У нас сады и школы подстраиваются под аллергиков. Им отдельное меню обеспечат, даже если это всего один аллергик на всю группу. Всегда же кто-то есть с аллергией. У нас в саду если хочешь на день рождения тортик принести, то только безглютеновый (целиакия?), потому что один ребенок аллергик. Он же ест в саду, значит там дают меню подходящее ему.