Где купить мясо кролика??

[Tuda_Suda]

Подскажите где купить мясо кролика?

Мы решили начинать вводить мясо с кролика. Купила кролика в воскресенье на рынке, вчера отварила,но он оказался с каким-то привкусом, как будто горчит! Не рискнула давать его ребенку.
Где взять нормального? Может кто знает проверенного поставщика.

[Diamanta]

Подскажите где купить мясо кролика?

Мы решили начинать вводить мясо с кролика. Купила кролика в воскресенье на рынке, вчера отварила,но он оказался с каким-то привкусом, как будто горчит! Не рискнула давать его ребенку.
Где взять нормального? Может кто знает проверенного поставщика.

А банки Вы совсем не рассматривайте? Ищите выходы на фермеров.

[Т.Ю.]

Мясо кролика обязательно надо подержать в холодной воде часа 2. Перед приготовлением. Что бы вышла кровь. И привкус у него действительно есть. Но все же наверное не горький...

[any-kalina]

Покупала в окее и карусели - в вакуумной упаковке- отличный вкус.

[Anna Markova]

у нас папа кролиководством занимается. но кролики будут только к концу весны. мясо продает только парное. кормит зерном и сеном/травой.

[-Дрёма-]

Первый раз слышу, чтоб горчило мясо, сроду никогда мне такой кролик не попадался, ужас какой-то за такие деньги.
Я покупаю иногда на рынке на Решетникова (м. Электросила), там дорого. В осн. беру у знакомых в Ленобласти, но там никакая СЭС их не проверяет, это большой минус и определенный риск.
Так что при выборе фермеров утоочняйте этот момент с проверкой.

Вообще если б мне на рынке такое мясо продали с горечью, я б пошла к продавцу и к сотруднику сэс, который при рынке сидит и пробы эти берет. И их бы этим мясом накормила

[Кедр]

Первый раз слышу, чтоб горчило мясо, сроду никогда мне такой кролик не попадался, ужас какой-то за такие деньги.
Я покупаю иногда на рынке на Решетникова (м. Электросила), там дорого. В осн. беру у знакомых в Ленобласти, но там никакая СЭС их не проверяет, это большой минус и определенный риск.
Так что при выборе фермеров утоочняйте этот момент с проверкой.

Вообще если б мне на рынке такое мясо продали с горечью, я б пошла к продавцу и к сотруднику сэс, который при рынке сидит и пробы эти берет. И их бы этим мясом накормила

Может там автор сама что-то при приготовлении намудрила.

[-Дрёма-]

Может, лавруху положила вариться? Его ж варить нельзя, как раз горечь и будет.

Кролика в жизни никогда не отмачивала (кроме ливера), никакой крови не отходит с него,если правильно освежеван-разделан.

[Tuda_Suda]

А банки Вы совсем не рассматривайте? Ищите выходы на фермеров.

Я все-таки решила попробовать обойтись без банок. Сестра-технолог на детском производстве, ужасы не рассказывала, но говорит, что банками лучше все-таки кормить в крайних случаях. Не постоянно.

Мясо кролика обязательно надо подержать в холодной воде часа 2. Перед приготовлением. Что бы вышла кровь. И привкус у него действительно есть. Но все же наверное не горький...

Теперь уже почитала, что кролика вымачивать вроде надо. Но крови в нем не было, и бульон белый был. Но само мясо на вкус не очень, с привкусом. Приготовила мужу со сметаной то что осталось, со сметаной запах не чувствовался, но ребенку то не дашь со сметаной и специями.

[Tuda_Suda]

у нас папа кролиководством занимается. но кролики будут только к концу весны. мясо продает только парное. кормит зерном и сеном/травой.

повезло вам. вот такого бы кролика и нам сейчас на прикорм.
Смотрю предложения от фермеров.

Первый раз слышу, чтоб горчило мясо, сроду никогда мне такой кролик не попадался, ужас какой-то за такие деньги.
Я покупаю иногда на рынке на Решетникова (м. Электросила), там дорого. В осн. беру у знакомых в Ленобласти, но там никакая СЭС их не проверяет, это большой минус и определенный риск.
Так что при выборе фермеров утоочняйте этот момент с проверкой.

Вообще если б мне на рынке такое мясо продали с горечью, я б пошла к продавцу и к сотруднику сэс, который при рынке сидит и пробы эти берет. И их бы этим мясом накормила

А как вы их варите, что они у вас не горчат? Как курицу? Или есть хитрость?