Страница 1 из 50 1234511 Последняя »

Тема: ~Корейские салатики и еще кое-что~

  1. #1
    Небожитель Аватар для мама_Кокосиков
    Регистрация
    06.10.2008
    Адрес
    kukarekino.ru
    Сообщений
    15 131

    ~Корейские салатики, а так же рецептики блюд из домашней птицы,кролов и т.д.~

    Всем привет! Меня зовут Наташа, я 102% кореянка
    Был у меня тут топик о корейских салатиках, но уже его нет , уплыл куда-то...
    Буду делиться с вами рецептами своими и моей мамулечки

    Я "среднеазиатская" кореянка и рецепты у меня адаптированные...

    Салаты и закуски:

    1. Морковочка по-корейски
    2. Ким-чи (из капусты белокачанной-летний вариант)
    3. Фунчёза (стеклянная лапша)
    4. Салат из куриных крылышек (печени, сердечек)
    5. Баклажаны по-корейски
    6. Баклажаны по-армянски (2 варианта)
    7. Баклажаны "язычки"
    8. Салат из свиных язычков
    9. Салат из сырой маринованной рыбки (Рыба-хе)-острая!
    10. Салат (китайский) "Три овоща"
    11. Сёмга (форель) по-корейски
    12. Спаржа по-корейски
    13. Кальмары по-корейски (осминожки)
    14. Ким-чи (из пекинской/русской капусты-зимний вариант)
    15. Салат из картошки ("камди-ча&quot
    16. Быстрая закуска из селедки
    17. Закуска из говядины
    18. Шампиньоны по-корейски (2 варианта)
    19.Ся-ми- почти роллы (со свежим салатом)
    20. Ким-чи из красной редиски
    21. Салат из "ледянного гриба"
    22. Ким-паб (корейский аналог роллов)
    23. Кабачки жаренные по-корейски
    24. Салат Узбекистон
    25. Кальмары фаршированные


    Горячие блюда:

    1. Тушенное мясо с овощами по-корейски
    2. Пирожки с мясом на пару (пягодя)
    3. Овощи с мясом тушенные по-корейски (кади-ча)
    4. Манты по-узбекски
    5. Куриные ножки под китайским соусом
    6. Лапша корейская (кук-су)
    7. Свинина в кислом-сладком соусе
    8.


    Рецепты сахалинских корейцев (Esme)
    1. Ким-чи
    Последний раз редактировалось мама_Кокосиков; 30.05.2012 в 19:34.
    по ПЯТНИЦАМ,СУББОТАМ И ВОСКРЕСЕНЬЯМ - меня на ЛВ НЕТ!!! ЗВОНИТЕ/ПИШИТЕ смс мне!

    Мегафончик 921-932-63-3О или
    Билайн 96О-272-74-98 или пишите СМС
    Если я не ответила на Ваш звонок - отправьте мне СМС!!!телефон иногда дурит...


  2. #2
    Наш человек Аватар для Русская финочка
    Регистрация
    21.10.2006
    Адрес
    Финские просторы
    Сообщений
    5 412

    Ой давайте, я за руками и ногами. можно сразу с вопросом , морковка по корейски, и кааааапуста у меня её сейчас аж 20 велков лежит, ну заквашу шт 10 а остальное???? тембоелее мы на диеде типа худеем.

  3. #3
    Участник Аватар для Soulitta
    Регистрация
    02.08.2007
    Адрес
    Город на Неве
    Сообщений
    287

    Как здорово, делитесь знаниями!!!
    Рецептики корейских салатов это гуд!!!

  4. #4
    Небожитель Аватар для мама_Кокосиков
    Регистрация
    06.10.2008
    Адрес
    kukarekino.ru
    Сообщений
    15 131

    Итак-с начнем...

    Морковка по-корейски

    Морковь (лучше красная)-бери сочную, толстую -1-1,5кг.
    Чеснок - 2-3 средних зубчика
    Зелень (укроп, кинзу, петрушку, лук зеленый)
    Помидорку - 1 крупненькую
    Специи-черный и красный молотый перец, соль, уксус (9%), сахар
    Лук репчатый - 2шт. средненьких

    Морковку чистим и шинкуем тонкой соломкой-солим, отставляем пропитаться.
    Жарим на растит.масле лук (тонкими полукольцами) до золотистого цвета. В морковку добавляем-сахар (1-2 ст.л.), лук (вместе с растит.маслом), чеснок (2-3 зубчика - на чеснокодавке или мелко порезанный), специи (красный острый перец - можно заменить на сладкий красный перец), уксус (2-3 ст.л.), зелень (не жалеем-режем много и мелко-мелко)-все тщательно перемешиваем-ЛУЧШЕ рукой (я одеваю перчатку полиэтиленовую-так лучше промешивается - нужно не просто мешать, а еще немного мять). Помидорку можно не класть...я кладу сверху для красоты или же, если не любите сильно кислое (уксуса меньше положите), а помидорку больше-тогда она даст кисленький сок! Еще можно добавить немного кунжутных зерен...но это уже на любителя.

  5. #5
    Небожитель Аватар для мама_Кокосиков
    Регистрация
    06.10.2008
    Адрес
    kukarekino.ru
    Сообщений
    15 131

    Цитата Сообщение от Русская финочка Посмотреть сообщение
    Ой давайте, я за руками и ногами. можно сразу с вопросом , морковка по корейски, и кааааапуста у меня её сейчас аж 20 велков лежит, ну заквашу шт 10 а остальное???? тембоелее мы на диеде типа худеем.
    А Вы ее сделайте ким-чи и будет всем счастье
    А еще я делаю мясо (индейку) с овощами (там капуста есть) - как раз для худеющих!
    по ПЯТНИЦАМ,СУББОТАМ И ВОСКРЕСЕНЬЯМ - меня на ЛВ НЕТ!!! ЗВОНИТЕ/ПИШИТЕ смс мне!

    Мегафончик 921-932-63-3О или
    Билайн 96О-272-74-98 или пишите СМС
    Если я не ответила на Ваш звонок - отправьте мне СМС!!!телефон иногда дурит...


  6. #6

    Я из корейской морковки делаю салатик:
    корейская морковка+ обжареные грибы+ орех грецкий+ сыр тертый+майонез

  7. #7
    Небожитель Аватар для мама_Кокосиков
    Регистрация
    06.10.2008
    Адрес
    kukarekino.ru
    Сообщений
    15 131

    Цитата Сообщение от перисхилтон Посмотреть сообщение
    Я из корейской морковки делаю салатик:
    корейская морковка+ обжареные грибы+ орех грецкий+ сыр тертый+майонез
    мама дорогая...что ж от корейской морковки в этом салатике осталось???
    НО наверное вкусно...надо как-нить попробовать!
    по ПЯТНИЦАМ,СУББОТАМ И ВОСКРЕСЕНЬЯМ - меня на ЛВ НЕТ!!! ЗВОНИТЕ/ПИШИТЕ смс мне!

    Мегафончик 921-932-63-3О или
    Билайн 96О-272-74-98 или пишите СМС
    Если я не ответила на Ваш звонок - отправьте мне СМС!!!телефон иногда дурит...


  8. #8
    Наш человек Аватар для Русская финочка
    Регистрация
    21.10.2006
    Адрес
    Финские просторы
    Сообщений
    5 412

    АААААА я нашла ваш топик
    http://2006-2009.littleone.ru/showth...EA%F3%F5%ED%FF

  9. #9
    Наш человек Аватар для Русская финочка
    Регистрация
    21.10.2006
    Адрес
    Финские просторы
    Сообщений
    5 412

    Цитата Сообщение от мама_Кокосика Посмотреть сообщение
    А Вы ее сделайте ким-чи и будет всем счастье
    А что за зверь такой, вдруг нам надо!!!

  10. #10
    Небожитель Аватар для мама_Кокосиков
    Регистрация
    06.10.2008
    Адрес
    kukarekino.ru
    Сообщений
    15 131

    Ким-чи /острая капуста/ - летний вариант

    Капуста (белокачанная) - 1 вилок
    Зелень (укроп, кинза, петрушка, зеленый лук) - всего примерно 100-150гр.
    Помидоры - 2шт.
    Чеснок - 3-4 зубчика
    Специи (соль, уксус, сахар, черный и красный молотый перец)
    Болгарский перец - 2-3 шт.
    Огурчики свежие - 4 шт.

    Капусту нарезаем кубиками 3смх3см (можно крупнее-если в рот залезет ), солим, перемешиваем-отставляем.
    Огурчики режем на 4 части и пополам (должны получиться брусочки 4-5см длиной), добавляем к капусте.
    Лук зеленый - режем на кусочки 4-5см длиной - к капусте.
    Помидоры - режем ломтиками средней толщины - к капусте.
    Перчик - кольцами - средней толщины - к капусте.
    Добавляем специи, чеснок, все хорошенько перемешиваем и складываем в баночку с плотной крышкой! А теперь самое сложное - Оставляем в покое на 2-3 дня ( 1 день храним просто на столе, потом в холодильник убираем)...потом наслаждаемся...хранить в холодильнике...
    по ПЯТНИЦАМ,СУББОТАМ И ВОСКРЕСЕНЬЯМ - меня на ЛВ НЕТ!!! ЗВОНИТЕ/ПИШИТЕ смс мне!

    Мегафончик 921-932-63-3О или
    Билайн 96О-272-74-98 или пишите СМС
    Если я не ответила на Ваш звонок - отправьте мне СМС!!!телефон иногда дурит...


Страница 1 из 50 1234511 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena