если вы отправили заявлекние письмом с уведомлением, и получили увдомление о вручении письма адресату, отсчитываете 14 дней - и вы уволены.
Где вам искать трудовую - не подскажу.
рекомендую объединиться с коллегами и обратиться в трудовую инспекцию и в прокуратуру.