я пока не вижу особой проблемы в вашей ситуации.
Если вы не хотите писать заявление - не пишите. уволить нормального работника по инициативе работодателя ой как не просто. Сократить вас тоже пока не могут ( ребенку трех лет нет).
ну, скажут вам - пиши заявлние, а вы скажете - не буду.
Кроме того, разговаоривать надо не с кадровиком, а с руководителем.