Страница 1 из 606 123451151101501 Последняя »

Тема: Панкреатит.Чем питаться?

  1. #1
    Хранитель Аватар для katrin812
    Регистрация
    12.10.2006
    Адрес
    Центр
    Сообщений
    14 945

    Панкреатит.Чем питаться?

    Уважемые коллеги по несчастью,поделитесь,пожалуйста опытом,какие блюда вы себе готовите?Что можно и нельзя при панкреатите-я примерно знаю.Но вот что из того что нам осталось можно вкусненького приготовить?Чем можно разнообразить свой рацион,так чтоб без последствий и вреда?Соберём здоровые и вкусные рецептики?а Заранее благодарю!
    Димасик 07.07.2007

  2. ответ для katrin812 , на сообщение « Панкреатит.Чем питаться? »
    #2

    Я помню, что, когда у моей мамы был панкреатит, врач сказала обязательно пить отвар шиповника. А вот что можно готовить, я и не помню, давно было....

  3. ответ для katrin812 , на сообщение « Панкреатит.Чем питаться? »
    #3
    Мега-элита Аватар для dragonfly
    Регистрация
    02.04.2006
    Адрес
    Приморский р-он
    Сообщений
    3 335

    Печеные яблоки! Делаем в микроволновке.
    Зефир можно. Мёд.

  4. #4
    Хранитель Аватар для katrin812
    Регистрация
    12.10.2006
    Адрес
    Центр
    Сообщений
    14 945

    Цитата Сообщение от dragonfly Посмотреть сообщение
    Зефир можно. Мёд.
    Разве?? Я думала о сладком можно забыть...
    Димасик 07.07.2007

  5. ответ для katrin812 , на сообщение « Панкреатит.Чем питаться? »
    #5
    Активный участник Аватар для катя1
    Регистрация
    24.09.2006
    Адрес
    Купчино, М-Балканская
    Сообщений
    588

    Все отварное и на пару, не жирное, не жаренное, нельзя перченного, соленного, маринованного и т.д. Кажется это называется диета №5...Диета таких больных обогащается легко усвояемыми и перевариваемыми белковыми продуктами. В питании ограничивается содержание жира, который обладает желчегонным действием, а желчные кислоты стимулируют выделение сока поджелудочной железы, усугубляя тем самым состояние больного. Ограничивается также прием легкоусвояемых, склонных к брожению углеводов (варенья, сахара, меда и т.д.), так как образующийся при брожении газ повышает внутрикишечное давление, усиливая боли и нарушая свободный отток панкреатического сока.

    Питание частое, до 6 раз в сутки, дробное (небольшими порциями).

    При хроническом панкреатите включаются белый хлеб, каши (гречневая, овсяная, рисовая, манная и др. - варить на воде, протереть, добавить молоко), морковное и картофельное пюре, котлеты из мяса и овощей, нежирная отварная рыба, вываренное мясо, чай с сахаром и медом (в малых дозах). Овощи (картофель, морковь, свекла, цветная капуста, кабачки и тыква) лучше сначала отварить, затем протереть и запечь. Сливочное или растительное масло можно добавлять в готовые блюда, но не более 20 г в сутки.

    В качестве первых блюд рекомендуются овощные и крупяные супы (также протертые). На второе можно употреблять нежирное отваренное мясо, курицу, рыбу. Рекомендуется употребление свежих фруктов, ягод, киселей, компотов.

    На ужин можно съесть отварной картофель, морковь, рыбу, омлет из яичного белка, каши и т.д. Перед сном - стакан кефира или простокваши. Такая диета рассчитана на щажение функции поджелудочной железы, торможение ее секреции, уменьшение газообразования в кишечнике и своевременное его опорожнение.

  6. ответ для katrin812 , на сообщение « Разве??:016: Я думала о сладком можно... »
    #6
    Мега-элита Аватар для dragonfly
    Регистрация
    02.04.2006
    Адрес
    Приморский р-он
    Сообщений
    3 335

    Цитата Сообщение от katrin812 Посмотреть сообщение
    Разве?? Я думала о сладком можно забыть...
    Ну в период обострения конечно ничего нельзя .
    Отвар шиповника спасает.
    А так мёд очень даже можно вне обострения. Главное всё в меру

  7. ответ для катя1 , на сообщение « Все отварное и на пару, не жирное, не... »
    #7
    Хранитель Аватар для katrin812
    Регистрация
    12.10.2006
    Адрес
    Центр
    Сообщений
    14 945

    Цитата Сообщение от катя1 Посмотреть сообщение
    Все отварное и на пару, не жирное, не жаренное, нельзя перченного, соленного, маринованного и т.д. Кажется это называется диета №5...Диета таких больных обогащается легко усвояемыми и перевариваемыми белковыми продуктами. В питании ограничивается содержание жира, который обладает желчегонным действием, а желчные кислоты стимулируют выделение сока поджелудочной железы, усугубляя тем самым состояние больного. Ограничивается также прием легкоусвояемых, склонных к брожению углеводов (варенья, сахара, меда и т.д.), так как образующийся при брожении газ повышает внутрикишечное давление, усиливая боли и нарушая свободный отток панкреатического сока.

    Питание частое, до 6 раз в сутки, дробное (небольшими порциями).

    При хроническом панкреатите включаются белый хлеб, каши (гречневая, овсяная, рисовая, манная и др. - варить на воде, протереть, добавить молоко), морковное и картофельное пюре, котлеты из мяса и овощей, нежирная отварная рыба, вываренное мясо, чай с сахаром и медом (в малых дозах). Овощи (картофель, морковь, свекла, цветная капуста, кабачки и тыква) лучше сначала отварить, затем протереть и запечь. Сливочное или растительное масло можно добавлять в готовые блюда, но не более 20 г в сутки.

    В качестве первых блюд рекомендуются овощные и крупяные супы (также протертые). На второе можно употреблять нежирное отваренное мясо, курицу, рыбу. Рекомендуется употребление свежих фруктов, ягод, киселей, компотов.

    На ужин можно съесть отварной картофель, морковь, рыбу, омлет из яичного белка, каши и т.д. Перед сном - стакан кефира или простокваши. Такая диета рассчитана на щажение функции поджелудочной железы, торможение ее секреции, уменьшение газообразования в кишечнике и своевременное его опорожнение.
    Большое спасибо за ликбез!

    Если кто нибудь поделится конкретными вкусными рецептиками-буду очень благодарна!
    Димасик 07.07.2007

  8. ответ для katrin812 , на сообщение « Панкреатит.Чем питаться? »
    #8
    Старожил Аватар для Жёлтые тюльпаны
    Регистрация
    02.06.2009
    Адрес
    СПб
    Сообщений
    1 356

    Знаю, что нельзя "три Ж" : жареное, жирное, желток

  9. #9
    Хранитель Аватар для katrin812
    Регистрация
    12.10.2006
    Адрес
    Центр
    Сообщений
    14 945

    Цитата Сообщение от Жёлтые тюльпаны Посмотреть сообщение
    Знаю, что нельзя "три Ж" : жареное, жирное, желток
    Про жареное и жирное знала.А вот про желток...спасибо что сообщили!
    Димасик 07.07.2007

  10. ответ для katrin812 , на сообщение « Про жареное и жирное знала.А вот про... »
    #10
    Мега-элита Аватар для маманата
    Регистрация
    24.11.2005
    Адрес
    Звездная
    Сообщений
    4 968

    Цитата Сообщение от katrin812 Посмотреть сообщение
    Про жареное и жирное знала.А вот про желток...спасибо что сообщили!
    я бы желток отнесла к жирному

Страница 1 из 606 123451151101501 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena