Здравствуйте всем! Скажите , пожалуйста , кто-нибудь видел в продаже закваску экстра р? Или может можно её чем то заменить?
Я раньше здесь заказывала.http://www.hlebdoma.ru, у них был пункт выдачи рядом.
А еще эту продукцию видела здесь в закупках, но осенью, сейчас не смотрела и надо искать.
Даже не задумывайтесь почему же человек Вам сделал то или иное.Достаточно понять одну простую истину: обиженные пытаются обидеть, счастливые - осчастливить... Вот и все.
Экхарт Толле.
Девочки, я вывела ржаную закваску. Поделитесь проверенными рецептами ржано-пшеничного хлеба, но такого, чтобы он был легкий мякиш и крышка бы хоть чуть-чуть поднималась. А то я уже несколько рецептов испекла, все вкусные, но мякиш тяжеловат.
Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk
Девушки, а дайте пожалуйста ссылочку на видео как вы французский и обычный батон формируете. А то смотрю профи так просто у них как-то, а любительские видео с кучей защипов и долго прям как-то)))
Пс, не дождалась) слепила как могла...
Рецепт по брошюре французский хлеб, горячий был вкусный, а на следующее утро повоздушнее хотелось бы...это разрыхлитель надо?
Все, новая духовка тянет на подвиги), сегодня круасаны по рецепту с брошюры хп. Мне и детям очень-очень понравились, слоёное тесто получилось, начинку джем цитрусовый и шоколадно-ореховую пасту клали.
Муж сказал очень длинный рецепт, это не для нас))) нам мол надо замес, в печь и к столу
Ваши круассанчики можно на выставку! Очень красивые и ровненькие!