Страница 1 из 11 12345 Последняя »

Тема: Какое оливковое масло лучше?

  1. #1

    Какое оливковое масло лучше?

    Девочки, доброе время суток.
    Подскажите, какое оливковое масло лучше (полезнее, качественнее, вкуснее). Я честно говоря не очень в нем разбираюсь, покупала всего несколько раз и всегда разное (какие хоть убей не помню). Решила использовать его часто, только вот не знаю какое the best
    "То, что вы называете любовью, — это немного неприлично, довольно смешно и очень приятно".

  2. #2

    В Испании девушка экскурсовод ,живущая там уже много лет ,советовала масло экстра виржен .Я беру испанское производство Боржес(просто очень люблю Испанию) .Borges extra virgin.Масло класса экстра отжатое непосредственно из маслин(первый холодный отжим).Потом из выжимок еще отжимают масло -это класс ниже и т.д.Кстати Итальянское масло так же отличное!!!

  3. #3
    Участник
    Регистрация
    28.04.2009
    Адрес
    у моря
    Сообщений
    105

    Итальянское, испанское, не важно, главное - внимательно этикетку читать! Как уже сказали, лучше брать extra vergin, кроме того, если на итальянском масле стоит маркировка D.O.P или IGP, то это еще одна гарантия того, что масло хорошее. DOP означает. что продукт произведен в регионе, где он производится традиционно, по традиционному рецепту. Это я конечно, говорю о настоящих этикетках, а если продукты подделывают, этикетки переклеивают, то тут уже совсем другие критерии применять надо.

  4. #4

    На хорошем, годном масле указана кислотность.

  5. #5
    Владычица морская Аватар для Foragabbu
    Регистрация
    28.04.2006
    Адрес
    Между Сциллой и Харибдой
    Сообщений
    23 291

    Да, покупайте то, которое отжимается из зелёных оливок (extravergine), а не из чёрных, которые уже на землю попадали.
    "Si vis pacem, para bellum"
    "
    Это часы. Они ходят. А потом начинают бить (с)"

  6. #6
    Активный участник
    Регистрация
    24.07.2007
    Сообщений
    578

    Цитата Сообщение от Acqua Marina Посмотреть сообщение
    Да, покупайте то, которое отжимается из зелёных оливок (extravergine), а не из чёрных, которые уже на землю попадали.
    Вы, простите, оливку живую видели? Не в банке?

    Черной она получается из-за способа консервации
    а на ветке они могут быть и зелеными и фиолетовыми, от сорта зависит.
    Опять же масло не из всяких делают)

  7. #7

    Как оно все оказывается... Непросто, да
    Я-то думала, что зеленые плоды оливкового дерева (оливки) это недозрелые черные/темно фиолетовые плоды (маслины)

  8. #8

    Девушки, рекомендую магазин на 8 Советской между Суворовским и Греческим - то ли Олива, то ли Оливия))) Итальянские, греческие, испанские масла, дегустация, очень симпатичные цены!!! Оливки, уксусы (немного, правда) , косметика на олив. масле. Магазин большой, подарки упаковывают - я уже купила очени смипатичные подароски свекровям))

  9. ответ для Fuji , на сообщение « Как оно все оказывается... Непросто, да... »
    #9
    Активный участник
    Регистрация
    24.07.2007
    Сообщений
    578

    Цитата Сообщение от Fuji Посмотреть сообщение
    Как оно все оказывается... Непросто, да
    Я-то думала, что зеленые плоды оливкового дерева (оливки) это недозрелые черные/темно фиолетовые плоды (маслины)
    ну наверное темнофиолетовые когда то были зелеными
    а вобще да, чернеют из за особенностей посола...
    я тоже раньше думал что черные это дозревшие зеленые

    а что с кислотностью то делать? на что влияет?

  10. ответ для kir_ , на сообщение « ну наверное темнофиолетовые когда то... »
    #10

    Цитата Сообщение от kir_ Посмотреть сообщение
    а что с кислотностью то делать? на что влияет?
    http://www.cooking.ru/interceate_exc...age771379.html

Страница 1 из 11 12345 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena