Подниму тему, прошу совета. Копченый угорь в соусе унаги- это то же, что отдельно копченый угорь, политый соусом?
Или там какие- то секреты приготовления? Спрашиваю вот почему: сейчас везде копченый угорь, тот к которому привыкли, в вакууме, примерно весь по кг, маленьких упаковок почти нет, а если есть, то, когда спрашиваю срок годности, мне даже по телефону( обзваниваю фирмы) говорят, что на исходе. А нам надо несколько упаковок, но маленьких, а не пара больших
. Я не сторонник повторного размораживания, хочу, чтобы в заводской упаковке был, а не 150раз размороженный. Цена то кусается и отравиться, вот, не хочется совсем за такие деньги. Думаю может купить копченный, полить унаги и приготовить роллы. Подскажите, затея - чушь, т к вкус будет не тот или все- таки нет?