Хлебопечка! Что за зверь?!

[Нэльсон]

сегодня в Окее просто ржаную муку купила. До этого искала, не находила там.
И снижение цены по акции.

[Марион]

И в нашей "Семье" сегодня появилась так называемая русская смесь - овсяно-ржаная за 63.90))

что то у меня такой невкусный он получился....лучше я буду как я раньше сама смеси составлять.

[Реактивный двигатель]

Может кто-нибудь подскажет проверенный рецепт с овсяной или рисовой мукой?

[mombuk]

Вот и мы с хлебопечкой!
Первый же хлеб получился чудесный! второй, третий...ммм...
Но вот через месяц перестал получаться! плохо подходит тесто? не промешивается? В общем оно подходит хорошо, стоит шапкой. Потом когда начинает печься, частично или полностью опадает! Частично не пропекается или вообще как кирпич. Что это может быть?
Муку берем пока только пшеничную предпортовую, дрожжи Саф-момент или Домашнее бистро. Еще есть европек, но их не пробовали.
Rolsen RBM 1480

[longina1905]

Что-то здесь не очень хвалили муку предпортовую. Попробуйте печь с другой мукой.

[Реактивный двигатель]

Вот и мы с хлебопечкой!
Первый же хлеб получился чудесный! второй, третий...ммм...
Но вот через месяц перестал получаться! плохо подходит тесто? не промешивается? В общем оно подходит хорошо, стоит шапкой. Потом когда начинает печься, частично или полностью опадает! Частично не пропекается или вообще как кирпич. Что это может быть?
Муку берем пока только пшеничную предпортовую, дрожжи Саф-момент или Домашнее бистро. Еще есть европек, но их не пробовали.
Rolsen RBM 1480

А муку просеиваете?Я тоже предпортовой пользуюсь - все хорошо в 95%случаев.Всегда просеиваю.Дрожжи Саф момент(красные с белым)

[mombuk]

А муку просеиваете?Я тоже предпортовой пользуюсь - все хорошо в 95%случаев.Всегда просеиваю.Дрожжи Саф момент(красные с белым)

Нет, не просеиваю(( не написано в инструкции)) попробую! Спасибо!

[mombuk]

А муку просеиваете?Я тоже предпортовой пользуюсь - все хорошо в 95%случаев.Всегда просеиваю.Дрожжи Саф момент(красные с белым)

Нет, не просеиваю(( не написано в инструкции)) попробую! Спасибо!

[ЦаревнаЛягушка]

Мне кажется, дело в нагревательный элементе.
Еще "крыша"хлеба может проваливаться, если жидкости много.

[Persik]

Девочки, принесла опробованный рецепт опарного хлеба http://fantastic-baker.livejournal.com/19914.html
очень и очень хорош, я правда сократила кол-во тупо поделив на 2, все замечательно получилось, единственно, муку в опару сыпать не всю сразу, у меня она густоватая получилась, надо пожиже, как там на картинках.