В холодильнике хранила в пакете с дырочками, в отделении для овощей. Но все таки так не стоит хранить, подхватят болезнь.
Можно попробовать клубень положить в горшок, пересыпать перлитом (вермикулитом) и поставить куда-нибудь где попрохладней. Чуток поливать зимой. Я так хранила клубни глоксинии. Были весной беленькие, упругие.