Страница 1 из 15 1234511 Последняя »

Тема: ***Оладьи толстые-претолстые,пышные-препышные.

  1. #1
    Наш человек Аватар для Мэри К.
    Регистрация
    15.05.2009
    Адрес
    ЮГ
    Сообщений
    5 883

    ***Оладьи толстые-претолстые,пышные-препышные.

    Поделитесь проверенным рецептиком дрожжевых оладий, что бы тоооолстенькие получались.

  2. ответ для Мэри К. , на сообщение « ***Оладьи... »
    #2

    Как раз только, что поставила тесто...
    25 гр дрожжей разводите в 2 ст молока, потом добавляете полкило муки, сахар, все перемешиваете ставите подниматься в теплое место. Потом добавляете 2 яйца опять подниматься, затем жарите..

  3. ответ для atis , на сообщение « Как раз только, что поставила тесто...... »
    #3
    Наш человек Аватар для Мэри К.
    Регистрация
    15.05.2009
    Адрес
    ЮГ
    Сообщений
    5 883

    А тесто сколько примерно будет подниматься?

  4. ответ для Мэри К. , на сообщение « ***Оладьи... »
    #4

    а много оладушек выйдет?

  5. ответ для Мэри К. , на сообщение « ***Оладьи... »
    #5
    Элита Аватар для Inna*
    Регистрация
    16.10.2009
    Адрес
    Пролетарская
    Сообщений
    2 759

    есть проверенные пышные, но не дрожжевые.. может пригодятся?
    кефир-1 ст
    яйцо -2 шт
    сливочное масло-2 ст.л(растопленного)
    ванилин-1 ч.л
    мука- 1 ст
    сахар-2 ст.л
    соль-1/4 ч.л
    сода-1/2 ч.л
    разрыхлитель-1 ч.л

    В миске смешать яйцо+подогретый кефир+масло+сахар+ванилин,в другой просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
    Теперь перелить жидкую смесь в мучную и аккуратно перемешать не вымешивая(в тесте должны быть видны комочки, которые при расстойке исчезнут). Дать постоять 20-30 мин.

  6. ответ для Мэри К. , на сообщение « ***Оладьи... »
    #6
    Наш человек Аватар для Мэри К.
    Регистрация
    15.05.2009
    Адрес
    ЮГ
    Сообщений
    5 883

    А они толстенькие получаются? Не оседают на тарелке? просто сколько делаю кефирные-получаются обычные оладушки.А мне бы чтоб толстячки получились, сантиметра 1.5-2

  7. ответ для Мэри К. , на сообщение « А они толстенькие получаются? Не... »
    #7
    Элита Аватар для Inna*
    Регистрация
    16.10.2009
    Адрес
    Пролетарская
    Сообщений
    2 759

    Цитата Сообщение от Мэри К. Посмотреть сообщение
    А они толстенькие получаются? Не оседают на тарелке? просто сколько делаю кефирные-получаются обычные оладушки.А мне бы чтоб толстячки получились, сантиметра 1.5-2
    не опадают, и получаются не "резиновыми" как обычные кефирные
    еще - маслом лучше смазывать сковороду, если наливать будут жирными

  8. ответ для atis , на сообщение « Как раз только, что поставила тесто...... »
    #8
    Наш человек Аватар для Тушкан
    Регистрация
    22.03.2007
    Адрес
    Московский район
    Сообщений
    6 909

    Цитата Сообщение от atis Посмотреть сообщение
    Как раз только, что поставила тесто...
    25 гр дрожжей разводите в 2 ст молока, потом добавляете полкило муки, сахар, все перемешиваете ставите подниматься в теплое место. Потом добавляете 2 яйца опять подниматься, затем жарите..
    И еще, когда второй раз поднимется тесто, его не обминайте, а мокрой ложкой берите и прямо на сковородку-получатся такие толстые оладушки, а внутри все в дырочку!!!!

  9. ответ для Тушкан , на сообщение « И еще, когда второй раз поднимется... »
    #9
    Наш человек Аватар для Мэри К.
    Регистрация
    15.05.2009
    Адрес
    ЮГ
    Сообщений
    5 883

    Цитата Сообщение от Тушкан Посмотреть сообщение
    И еще, когда второй раз поднимется тесто, его не обминайте, а мокрой ложкой берите и прямо на сковородку-получатся такие толстые оладушки, а внутри все в дырочку!!!!
    Вооо, такие и нужны

  10. ответ для Мэри К. , на сообщение « ***Оладьи... »
    #10
    Наш человек Аватар для Мэри К.
    Регистрация
    15.05.2009
    Адрес
    ЮГ
    Сообщений
    5 883

    Спасибо всем за советы-тонкости, в субботу буду эксперементировать...

Страница 1 из 15 1234511 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena