А может быть такое, что на продукт в отдельности реакции нет, а в сочетании с чем-то другим есть?
В новый год я наделала салатов с разными овощами и зеленью, у ребёнка сразу за ушами розовые прыщички вылезли. Не думаю, что это от двух ложек венигрета, и такая реакция на свеклу. Или от сырой моркови и жёлтого перца в другом салате. Отдельно на вареную морковь и на жёлтый перец такой реакции не было. В реакцию на ложку свеклы я как-то не верю.
Другая ситуация: дважды вылезало раздражение под памперсом у ребенка, в те дни я ела вареную морковь и семечки подсолнечные. Попробовала съесть их отдельно. На морковь реакции не было, но я съела всего одну вареную морковку. А семечки в итоге я ела целый день, пока не появилось незначительное раздражение. Но по идее морковь и подсолнечник не должны давать перекрестной аллергии???