Продавец не обязан оставлять что-либо из мебели , если иное не оговорено сторонами.
Если установлена хорошая плита, то лучше на берегу уточнить у продавца остаётся ли эта плита.
Продавцу в свою очередь тоже рекомендуется заранее сообщить покупателю, если плиту он намерен забрать. Но в этом случае он должен оставить другую, работающую.