Девушки прошу совета! В емкости от 5литров воды заквасила капусту и СДУРУ слила рассол. Сейчас имею верхнюю треть емкости квашеной капусты, а ниже одно недоразумение. Как быть? Может замариновать? Но у меня нет поверенного маринада, в прошлом году то, что замариновала не понравилось, слишком слабенько, и я бы увеличила объем уксуса и сахара, соли, но рецепт потеряла(
Подскажите, как спасти?