мне кажется, что это не автоматический, у него только одна трубочка каппучинатора, у нас вот такая кофеварка http://www.delonghi.com/ru_ru/products/ec-850m/ в этой емкости трубочка, через которую молоко забирается, в черной крышке оно вспенивается и через другую трубку выводится в чашку
проясните,пожалуйста,ситуацию - в емкости для молока само молоко заливается холодным... значит ли это,что машина для приготовления капучино молоко предварительно подогревает или оно так и используется в холодном виде?
У нас машинка DeLonghi ESAM 4200. Я кофе не пью, а муж прям в восторге от нее. Гости все очень любят кофе у нас пить)
Машинка при включении/выключении сама себя промывает. От нас требуется только залить воду, засыпать кофе и высыпать спитый кофе.
объясните пожалуйста, чем отличаются помповые кофеварки от автоматических, бойлерных, капельных?
Для вкусной пенки молоко должно быть из холодильника. Взбивание происходит паром. Молоко при этом не должно нагреваться горячее 70 градусов - иначе будет вкус кипяченого молока, а не каппучино.проясните,пожалуйста,ситуацию - в емкости для молока само молоко заливается холодным... значит ли это,что машина для приготовления капучино молоко предварительно подогревает или оно так и используется в холодном виде?
капельные - паровой конденсат самотеком капает сквозь кофе - при этом получается кофе с максимальным содержанием кофеина и других вредных веществ, но не очень вкусный.объясните пожалуйста, чем отличаются помповые кофеварки от автоматических, бойлерных, капельных?
бойлерные - пар нагревается в бойлере и прогоняется через кофе под давлением порядка 4 бар, кофе будет вкуснее чем из капельной, но для приготовления настоящего эспрессо этого мало.
Помповые - вода вскипает в бойлере а помпа создает необходимое для приготовления эспрессо давление - от 9 бар и выше(на самом деле выше не нужно, важнее чтобы кофеварка умела поддерживать стабильное давление и температуру во время экстракции кофе). Первые помповые кофеварки эспрессо были вообще с ручной помпой, без всякой электроники. Такая технология дает самый вкусный кофе, причем, с минимальным содержанием кофеина и вредных веществ.
Эспрессо-кофеварки бывают только помповые, неважно, автоматические, капсульные или рожковые.
Самый вкусный кофе получается в рожковых неавтоматических кофеварках, но лишь при условии что ею уметь пользоваться. Причем, профессиональная рожковая неавтоматическая кофеварка стоит дороже чем иные навороченные кофемашины-автоматы.
А вообще - поищите - есть много профильных сайтов посвященных готовке эспрессо и кофеваркам.
Не знаю, может уже кто-нибудь советовал...
Если нравится кофе по турецки, то идеальный вариант BEKO BKK 2113 М, занимает очень мало места, простой уход, горячий кофе. Из недостатков - не умеет молоть кофе, но, мелко смолоть, а именно такой кофе и нужен, мало какая кофемолка умеет в принципе. Поэтому покупаем уже молотый, очень нравится.
Еще, ее довольно сложно купить и цена несколько завышенная (~7 т.р) за достаточно простой агрегат. Популярна в Турции где стоит около 150$.