Страница 1 из 4 1234 Последняя »

Тема: Как сварить яйца, чтобы они не треснули???

  1. #1
    Активный участник Аватар для ОксаХа
    Регистрация
    12.01.2012
    Адрес
    СПб
    Сообщений
    305

    Как сварить яйца, чтобы они не треснули???

    Собственно и весь вопрос Поделитесь секретами, пожалуйста!!!
    Вероничка (2007) и Андрюшка (2011)

  2. ответ для ОксаХа , на сообщение « Как сварить яйца, чтобы они не... »
    #2
    Участник Аватар для ZENTA
    Регистрация
    03.08.2010
    Адрес
    САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, АВТОВО
    Сообщений
    145

    Попробуйте при варке кинуть в воду несколько обычных зубочисток)))

  3. ответ для ОксаХа , на сообщение « Как сварить яйца, чтобы они не... »
    #3

    Яйца должны быть комнатной температуры

  4. ответ для ОксаХа , на сообщение « Как сварить яйца, чтобы они не... »
    #4
    Мега-элита Аватар для Fluffy76
    Регистрация
    14.03.2007
    Адрес
    пр Просвещения. Сиреневый бульвар
    Сообщений
    4 559

    Цитата Сообщение от ОксаХа Посмотреть сообщение
    Собственно и весь вопрос Поделитесь секретами, пожалуйста!!!
    Обычно делаю так: яйца холодные кладу в кастрюлю. насыпаю пару столовых ложек соли. заливаю холодной водой. чтобы она закрывала яйца , ставлю на плиту. Варю от момента закипания минут 7-10 - это для окраски яиц...
    А трескаются чаще почему-то белые яйца, но в этом способе они не вытекают в воду.

  5. ответ для ОксаХа , на сообщение « Как сварить яйца, чтобы они не... »
    #5
    Активный участник Аватар для Бантик81
    Регистрация
    23.03.2010
    Адрес
    Купчино
    Сообщений
    523

    Подсолить воду при варке.

  6. ответ для ОксаХа , на сообщение « Как сварить яйца, чтобы они не... »
    #6
    Наш человек Аватар для lуnx
    Регистрация
    07.03.2009
    Сообщений
    9 687

    яйца кладу только в холодную воду, обильно посыпаю солью, довожу до кипения и сразу же убавляю температуру, чтобы сильно не булькало

    если нужно срочно сварить, делаю так: яйца кладу под воду (под кран), сначала лью на них теплую воду, потом постепенно перевожу положение ручки смесителя на самую горячую воду (примерно 1 минуту занимает). В это время кипячу воду в чайнике, заливаю горячие яйца кипятком, солю и на плиту. Раза в 3 быстрее варятся

  7. ответ для ZENTA , на сообщение « Попробуйте при варке кинуть в воду... »
    #7
    Наш человек Аватар для Тиффани
    Регистрация
    25.09.2009
    Адрес
    пр. Большевиков; озеро Чайное
    Сообщений
    5 961

    Цитата Сообщение от ZENTA Посмотреть сообщение
    Попробуйте при варке кинуть в воду несколько обычных зубочисток)))
    Интересно, что это дает?

  8. ответ для ОксаХа , на сообщение « Как сварить яйца, чтобы они не... »
    #8
    Элита Аватар для -Кася-
    Регистрация
    21.03.2011
    Адрес
    Север СПб
    Сообщений
    2 874

    От соли яйца не вытекают в воду, а вот чтобы не потрескались, нужно, чтобы яйца были комнатной температуры. Чтобы уж наверняка не потрескались, я перед варкой держу минут 15 в теплой водичке, чтобы у них сразу теплового удара не было!

  9. ответ для ОксаХа , на сообщение « Как сварить яйца, чтобы они не... »
    #9
    Наш человек Аватар для veda
    Регистрация
    26.11.2007
    Адрес
    Боровая ул.
    Сообщений
    8 910

    опытным путем было установлено..самое простое сделать шилом маленькую дырочку..и яйца не трескаются...

  10. ответ для ОксаХа , на сообщение « Как сварить яйца, чтобы они не... »
    #10
    Наш человек Аватар для wilena
    Регистрация
    12.07.2007
    Адрес
    пр.Шаумяна около 5ки
    Сообщений
    8 973

    варите на пару в Мультиварке.

Страница 1 из 4 1234 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena