И мне нравится вариант с полуостровом и отделенной зоной гостиной. Я себе так же сделала
Удобство пока оценить не могу, еще не готовлю там, но нравится очень
По расположению - имхо первый вариант удобнее. Чтоб ПММ возле раковины и было расстояние между раковиной и плитой
Про бутылочницу - сложно сказать. Она довольна удобна, но абсолютно не маст хэв. Но зависит конечно от количества бутылок которые надо хранить. Я себе не стала делать.