Керамическая сковорода

[Mishutka]

Дешевая и дорогая - понятия относительные. Для меня, например, Тефаль уже не дешевая. Берегла ее как могла, а через год - в помойку, т.к. все прилипать стало.
На мой взгляд платить такие деньги за максимум год использования нерационально. Для меня теперь самая лучшая сковорода чугунная. Минус только один - слишком тяжелые.

И что, к ним не прилепает еда?

Муки выбора у меня тоже.
Уже любые деньги готова отдать, лишь бы хорошая.

Еще покрытия эти новомодные, не известно на сколько вредные они.
Тефлона боюсь.

[Mishutka]

у меня лет 5-6 керамическая-нравится и ничего с ней не делается

Вот не верю.
Покажите какая.
Столько уже их повыбрасывала, что не могу поверить в такой долгий срок службы.

[Krassola]

И что, к ним не прилепает еда?

Муки выбора у меня тоже.
Уже любые деньги готова отдать, лишь бы хорошая.

Еще покрытия эти новомодные, не известно на сколько вредные они.
Тефлона боюсь.

Бывает и прилипает)) Вообще их обрабатывают специальным образом, чтобы не прилипала. Я, например, мазала маслом раст. и в духовку на полный газ. Дыму и вони много, зато потом не прилипало.
Но есть такие продукты, которые особо склонны к прилипанию. Грибы, например, еще какие-то, сейчас не вспомню.
Тефлона тоже боюсь.
Вобщем, чугун тоже не идеален, зато безопасен, и эти сковородки вечные.

[Saraphanochka]

К чугуну прилипает...
Тефлона не боюсь, но за покрытием слежу, чтобы не было прогара.

[Mishutka]

Да что прогар. Там минимальная царапина начинает выделять концерогены.
Думаю, может лучше из нержавейки сотейник купить и перестать париться по поводу вредности. Все равно я крайне редко что то жарю.
Сегодня в очередной раз бродила в поисках сковороды.
Основной ассортимент это керамика, тефаля много, потом идут из закаленного многослойного алюминия. Еще есть с алмазной крошкой, не боятся железных предметов.

[Анастасия H]

у нас тоже керамика белая есть, сначала была хороша, но быстро вышла из строя. То есть пользоваться можно, но не отмывается и давно уже всё пригорает, масла много лить приходится. Уж не знаю,какую брать, голова кругом..

[kirin]

С белым покрытием керамика - имхо не хорошо. Через два года частого использования выбросила. А с серым - вполне. Марка - описанный на первых страницах топика Карл Крюгер.

[Анастасия H]

а с серым покрытием вы сколько уже пользуетесь?

[Krassola]

А мне кажется, что цвет особой роли не играет. Скорее всего производитель важнее.

[kirin]

а с серым покрытием вы сколько уже пользуетесь?

-три сковороды с серым покрытием, одна с 2012г., другая с 2014. Третья другой российской фирмы с 2015. Но у меня их стало больше, значит использую каждую реже. Но всё-таки серое покрытие более гладкое, не прилипает. И российская сковорода неплохая.