Страница 1 из 3 123 Последняя »

Тема: Рецепт маффинов, поделитесь, пожалуйста.

  1. #1
    Мега-элита Аватар для Баффи
    Регистрация
    31.08.2008
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    3 519

    Рецепт маффинов, поделитесь, пожалуйста.

    Мастерицы-умелицы, поделитесь проверенным рецептом, пожалуйста. Пробовала испечь, вкусненькие получились, но осели. Я настоящих , конечно,не пробовала т.к. у нас провинция и не продают их, но купила капсулы для их выпечки. Дочке скоро День рождения, отнесла бы в садик вместо конфет. Спасибо заранее всем за ответы и советы!

  2. #2
    Космонавт Аватар для Wise
    Регистрация
    22.03.2007
    Сообщений
    21 469

    Делюсь. Стотыщ раз испробованный
    наполнитель (ягоды/шоколад/орехи и т.п.) может быть любой (или без него вообще)
    Но это именно маффины, не кексы (отличие в способе замеса).
    А "капсулы" - бумажные формочки/корзинки лучше вставлять в предназначенные для этого металлические формы. Так форма маффинов или кексов будет такой, какая нужна,а не такой, какая получится
    Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...

  3. #3
    Элита Аватар для kuzja
    Регистрация
    07.02.2007
    Адрес
    Москва, Выхино
    Сообщений
    1 919

    тоже поделюсь проверенными

  4. #4
    Хранитель Аватар для annajanna
    Регистрация
    31.10.2010
    Адрес
    север
    Сообщений
    10 787

    глупый вопрос, но: а ягоды нужно перед этим размораживать?

  5. #5
    Элита Аватар для kuzja
    Регистрация
    07.02.2007
    Адрес
    Москва, Выхино
    Сообщений
    1 919

    я не размораживаю

  6. #6
    Мега-элита Аватар для Баффи
    Регистрация
    31.08.2008
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    3 519

    Спасибо, девочки, все себе сохранила, буду пробовать, до дня рождения дочки как раз месяц, времени достаточно, чтобы освоить эту премудрость.

  7. ответ для kuzja , на сообщение « я не размораживаю »
    #7
    Хранитель Аватар для annajanna
    Регистрация
    31.10.2010
    Адрес
    север
    Сообщений
    10 787

    Цитата Сообщение от kuzja Посмотреть сообщение
    я не размораживаю
    а они жидкости не слишком много дают?

  8. #8
    Космонавт Аватар для Wise
    Регистрация
    22.03.2007
    Сообщений
    21 469

    Цитата Сообщение от annajanna Посмотреть сообщение
    глупый вопрос, но: а ягоды нужно перед этим размораживать?
    нет, не нужно
    Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...

  9. ответ для Wise , на сообщение « нет, не нужно :) »
    #9
    Космонавт Аватар для Wise
    Регистрация
    22.03.2007
    Сообщений
    21 469

    Цитата Сообщение от Баффи Посмотреть сообщение
    Спасибо, девочки, все себе сохранила, буду пробовать, до дня рождения дочки как раз месяц, времени достаточно, чтобы освоить эту премудрость.
    и не премудрость совсем) проще пареной репы

    Цитата Сообщение от annajanna Посмотреть сообщение
    а они жидкости не слишком много дают?
    нет)
    Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...

  10. ответ для Wise , на сообщение « Делюсь... »
    #10
    Участник Аватар для чопка
    Регистрация
    19.10.2010
    Адрес
    Красногвардейский район
    Сообщений
    241

    Цитата Сообщение от Wise Посмотреть сообщение
    Делюсь. Стотыщ раз испробованный
    наполнитель (ягоды/шоколад/орехи и т.п.) может быть любой (или без него вообще)
    Но это именно маффины, не кексы (отличие в способе замеса).
    А "капсулы" - бумажные формочки/корзинки лучше вставлять в предназначенные для этого металлические формы. Так форма маффинов или кексов будет такой, какая нужна,а не такой, какая получится
    +++ Поддержу именно этот рецепт. Тоже много раз опробованный .Всё делается просто и быстро.Для меня ещё плюс в том,что не нужен миксер при замесе теста,лопаткой помешать слегка и готово.

Страница 1 из 3 123 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena