Если к вашей турке ко дну клеится магнит,то можно варить и на индукции.
Индукционная варка работатет за счет магнитных катушек,ставите на нее металлический предмет и он начинает мгновенно нагреваться,при этом сама варка не греется,снимаете посуду и на варку можно сразу положить руку и не обжечься.