Страница 1 из 2 12 Последняя »

Тема: Несладкие профитроли

  1. #1
    Старожил Аватар для yermolanna
    Регистрация
    23.01.2009
    Адрес
    Петроградская / Чкаловская
    Сообщений
    1 143

    Несладкие профитроли

    Помогите, пожалуйста, придумать начинку для НЕСЛАДКИХ профитролей. Это должно быть что-то вроде паштета, но очень нежное, даже, возможно, полужидкое. Заранее благодарю за идеи!
    Детей нужно баловать. Тогда из них вырастают настоящие разбойники!

  2. ответ для yermolanna , на сообщение « Несладкие профитроли »
    #2
    Активный участник Аватар для katyasmith
    Регистрация
    02.04.2008
    Адрес
    Туманный Альбион
    Сообщений
    356

    Сыр "Филадельфия" (Альметте, Буко) натуральный, мелко нарезанная красная рыбка, ложка лимонного сока, мелко нарезанный укроп, перец - все перемешать. С тем же сыром можно смешать мелконарезанную ветчину, маринованный огурчик, петрушку и ложку хрена.
    Паштет из скумбрии горячего копчения - тот же сыр Филадельфия, филе скумбрии (1 шт), смешать в блендере, по вкусу добавить лимонный сок, перец, зелень петрушки.
    Полужидкую начинку не советую - тесто становится очень мокрым.

  3. ответ для yermolanna , на сообщение « Несладкие профитроли »
    #3
    Наш человек Аватар для veda
    Регистрация
    26.11.2007
    Адрес
    Боровая ул.
    Сообщений
    8 819

    натертый сыр с майонезом..или начините печеночным паштетом

  4. ответ для yermolanna , на сообщение « Несладкие профитроли »
    #4
    Наш человек
    Регистрация
    12.12.2009
    Сообщений
    8 515

    я и оливье, мелко порезанное, как-то клала
    грибы жаренные с луком мелко-мелко нарезаные-тоже вкусно

  5. ответ для yermolanna , на сообщение « Несладкие профитроли »
    #5
    Наш человек Аватар для Nastenьka
    Регистрация
    25.05.2010
    Адрес
    Питер
    Сообщений
    7 822

    печень трески , лук зеленый , яйцо

  6. ответ для Nastenьka , на сообщение « печень трески , лук зеленый , яйцо »
    #6
    Мега-элита Аватар для ПиЦЦа с кориЦей
    Регистрация
    11.09.2008
    Адрес
    Германа
    Сообщений
    4 500

    я делала сыр с чесноком - всем очень нравится! сыр трете на мелкой терке, заправляете майонезом или напополам со сметаной+ пару зубчиков чеснока выдавить и перемешать

  7. ответ для yermolanna , на сообщение « Несладкие профитроли »
    #7
    Ветеран Аватар для Yanulechka
    Регистрация
    26.04.2012
    Адрес
    Лесная
    Сообщений
    844

    Печень вареную на терке, туда жареный лук и майонез - звучит не очень, но очень вкусненько

  8. ответ для yermolanna , на сообщение « Несладкие профитроли »
    #8

    Куриная печенка, лук, морковка - все потушить, добавить сливок (мне кажется, лучше 20%), специи любимые - и все в блендер! Очень нежно! Если профитроли наполнять не из шприца, а разрезать пополам и начинять, очень хорошо добавить кусочек сладкого перца или огурчика - для контраста с кремовой консистенцией начинки

  9. ответ для yermolanna , на сообщение « Несладкие профитроли »
    #9
    Старожил Аватар для yermolanna
    Регистрация
    23.01.2009
    Адрес
    Петроградская / Чкаловская
    Сообщений
    1 143

    Спасибо большое! Попробую
    Детей нужно баловать. Тогда из них вырастают настоящие разбойники!

  10. ответ для yermolanna , на сообщение « Несладкие профитроли »
    #10
    Наш человек Аватар для Оранжевый Полдень
    Регистрация
    25.01.2010
    Адрес
    Сердце Петербурга
    Сообщений
    5 147

    Грибная икра. Но это только для взрослых.

Страница 1 из 2 12 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena