Тема: Мелкая соль подойдёт для маринада?

  1. #1
    Хранитель Аватар для Раба Любви
    Регистрация
    18.02.2009
    Адрес
    м.академическая-м.политехническая
    Сообщений
    10 443

    Мелкая соль подойдёт для маринада?

    Хочу замариновать селёдку.Обнаружила,что дома только мелкая йодированная соль.подойдёт?Или чапать за крупной.
    зы.спрошу на всякий случай на будущее:огурцы можно засаливать мелкой солью?
    Не беси, да небесимым будешь!

    --Папа, папа, а кто это там в углу — лохматенький, с красными глазками, всю ночь сидит???
    --Не бойся, сыночек, это же наша мама в Littleone…

  2. #2
    с Марса Аватар для Ёёёлка
    Регистрация
    20.09.2008
    Адрес
    Большая Охта
    Сообщений
    35 922

    Я бы взяла не йодированную. И для огурцов тоже

  3. #3

    Цитата Сообщение от Раба Любви Посмотреть сообщение
    Хочу замариновать селёдку.Обнаружила,что дома только мелкая йодированная соль.подойдёт?Или чапать за крупной.
    зы.спрошу на всякий случай на будущее:огурцы можно засаливать мелкой солью?
    Если долго хранить не будете (селедку) всё равно какая соль, а вот для хранения, думаю лучше крупная, так как в мелкой антислёживающий агент. Для солений она не подходит, возможно есть риск и для маринадов.

  4. #4
    Наш человек Аватар для Mashysik
    Регистрация
    23.01.2011
    Адрес
    метро Елизаровская
    Сообщений
    6 661

    Однозначно - всегда для консервации лучше нулёвка.



Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena