Страница 1 из 2 12 Последняя »

Тема: нужен,проверенный рецепт свиной рульки

  1. #1
    Наш человек Аватар для чиннай
    Регистрация
    05.01.2009
    Сообщений
    9 859

    нужен,проверенный рецепт свиной рульки

    нужен,проверенный рецепт свиной рульки...чтобы быстро,легко и вкусно
    есть духовка и мультя

    "Один не разберет чем пахнут розы, другой из горьких трав добудет мед.Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет".Омар Хайям.

  2. #2
    Небожитель Аватар для михрютка
    Регистрация
    25.04.2008
    Адрес
    А нафига вам мой адрес?! А?
    Сообщений
    19 132

    Есть рецепт. но не быстрый))

    Нужно тушить рульку в казане в духовке в пиве и специях пока мясо не начнёт отставать от кости. Потом добавить туда картошки и тушить до готовности. Блюдо волшебное и простое, но готовится часа 2 - 2,5

  3. #3
    Наш человек Аватар для Марина888
    Регистрация
    07.10.2009
    Адрес
    Стрельна
    Сообщений
    5 034

    я рульку шпигую чесноком, натираю солью, и горчицей, укладываю в рукав для запекания и в духовку(180гр) на 2 часа, рукав не прокалываю рулька всегдаполучается сочной, хорошо пропеченной, поджаристой и очень вкусной

  4. #4
    Давно я здесь Аватар для КтотоTAM
    Регистрация
    13.03.2009
    Адрес
    третье дупло налево
    Сообщений
    115 589

    в медово-горчичном соусе обычно делаю. но это опять же не быстро. и вообще, рульку быстро приготовить нереально, на мой взгляд. она должна хорошо пропечься, чтобы мясо можно было свободно отделять от кости и жевать

  5. #5
    Элита Аватар для Юленок
    Регистрация
    09.01.2009
    Адрес
    пр.Науки
    Сообщений
    1 928

    Я отвариваю рульку часа 1,5-2.Потом остужаю в бульоне, потом натираю горчицей (французской) и чесноком + любимые специи и на противень (не забыть бумагой для выпечки застелить). Запекать при 180-200 градусах пока не появится корочка .

  6. #6
    Наш человек Аватар для чиннай
    Регистрация
    05.01.2009
    Сообщений
    9 859

    Цитата Сообщение от михрютка Посмотреть сообщение
    Есть рецепт. но не быстрый))

    Нужно тушить рульку в казане в духовке в пиве и специях пока мясо не начнёт отставать от кости. Потом добавить туда картошки и тушить до готовности. Блюдо волшебное и простое, но готовится часа 2 - 2,5
    картошку в пиво?

    "Один не разберет чем пахнут розы, другой из горьких трав добудет мед.Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет".Омар Хайям.

  7. #7
    Наш человек Аватар для Нутика
    Регистрация
    17.12.2007
    Адрес
    любимая Савушкина
    Сообщений
    9 360

    В "бюджетном" топике есть рецепт вареной рульки для бутеров.
    Лично я предпочитаю отварить (в воду положить шелуху от лука, яблоко, сельдерей черешок, перец душистый) 1 час уже нашпигованную рульку чесноком с черным перцем (большую рульку можно чеснок-чернослив), шкуру проезать ножом "сеточкой"-ромбиком. Натереть смесью меда и краснокго молотого перца, запечь в духовке до хрустящей корочки, еще 1 час.

  8. #8
    Хранитель Аватар для Мурза:)
    Регистрация
    09.11.2009
    Адрес
    Комендантский Каменка
    Сообщений
    10 962

    Цитата Сообщение от Марина888 Посмотреть сообщение
    я рульку шпигую чесноком, натираю солью, и горчицей, укладываю в рукав для запекания и в духовку(180гр) на 2 часа, рукав не прокалываю рулька всегдаполучается сочной, хорошо пропеченной, поджаристой и очень вкусной
    в рукаве же она не получается поджаристой, если его потом не открыть

  9. ответ для чиннай , на сообщение « картошку в пиво? »
    #9
    Небожитель Аватар для михрютка
    Регистрация
    25.04.2008
    Адрес
    А нафига вам мой адрес?! А?
    Сообщений
    19 132

    Цитата Сообщение от королла Посмотреть сообщение
    картошку в пиво?
    Да, ко времени добавления картошки пиво станет вкусным бульёном)
    Всех всё устраивает, и все всем недовольны.
    Быть спокойным не значит ничего не делать. (с)
    Знания умножают скорбь.

    Людям очень важно находиться в иллюзии, что от них что-то зависит. Но в реальности от нас не зависит ничего.

  10. ответ для Мурза:) , на сообщение « в рукаве же она не получается... »
    #10
    Небожитель Аватар для михрютка
    Регистрация
    25.04.2008
    Адрес
    А нафига вам мой адрес?! А?
    Сообщений
    19 132

    Цитата Сообщение от Мурза:) Посмотреть сообщение
    в рукаве же она не получается поджаристой, если его потом не открыть
    Получается, если долго готовить.
    Всех всё устраивает, и все всем недовольны.
    Быть спокойным не значит ничего не делать. (с)
    Знания умножают скорбь.

    Людям очень важно находиться в иллюзии, что от них что-то зависит. Но в реальности от нас не зависит ничего.

Страница 1 из 2 12 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena