Консервация 2012

[Мама и Киклан]

а стерилизовать не надо ? может хоть банки нужно как то обработать?

Банки естественно, как для всех заготовок

[joint_stock_m]

Спасибо за идеи. Собирали в Орехово, брусника некрупная, просто в три пары рук быстро собирается.)

[joint_stock_m]

Спасибо, попробую перетереть с сахаром. Моченая нам не очень нра.

[Nata_Misha]

брусника прекрасно с сахаром или в воде стоит без холодильника
с клюквой чуть сложнее- надо больше сахара и тоже обычно стоит

у меня клюква просто в воде прекрасно стоит и без сахара

[Kru]

у меня клюква просто в воде прекрасно стоит и без сахара

с сахаром-это измельченная, в воду сахар не добавляю

[РОНЬЯ]

Добрый день! Помогите, пожалуйста, найти или вспомнить рецепт
В прошлом году делала огурцы по-польски из переросших огурцов (как вариант - пикули по-польски). Рецепт вроде брала здесь. Помню, что огурцы разрезают на 4 части вдоль, срезают семечки, заливают маринадом, стерилизуют. Делала на пробу 4 банки, огурцы получились очень вкусными. И никак не могу найти у себя рецепт среди файлов, испробовали все названия и поисковые слова. Здесь через поиск тоже не нашла.
Рецепт маринада, разумеется, не помню а он не совсем обычный... кажется.
Этот точно не огурцы по-шведски или для сэндвичей. На банках написано пикули по-польски. Здесь есть рецепт пикулей, но он не тот, с капустой и пр овощами.

[Атаха]

Кто-то делал джем из черноплодки? Вкусно?

[добрая злю]

Добрый день! Помогите, пожалуйста, найти или вспомнить рецепт
В прошлом году делала огурцы по-польски из переросших огурцов (как вариант - пикули по-польски). Рецепт вроде брала здесь. Помню, что огурцы разрезают на 4 части вдоль, срезают семечки, заливают маринадом, стерилизуют. Делала на пробу 4 банки, огурцы получились очень вкусными. И никак не могу найти у себя рецепт среди файлов, испробовали все названия и поисковые слова. Здесь через поиск тоже не нашла.
Рецепт маринада, разумеется, не помню а он не совсем обычный... кажется.
Этот точно не огурцы по-шведски или для сэндвичей. На банках написано пикули по-польски. Здесь есть рецепт пикулей, но он не тот, с капустой и пр овощами.

здесь не помню, но в сети есть рецепт пикули, маринованные по-польски, именно для переростков, маринад там вроде простой

[РОНЬЯ]

здесь не помню, но в сети есть рецепт пикули, маринованные по-польски, именно для переростков, маринад там вроде простой

Спасибо пошла искать. Может вспомню или по описанию найду, чем от обычных маринадов отличался

[Шёпот облаков]

Спасибо!
Смущает 1 ст. сахара...