Консервация 2012

[ЛюбoffKa]

В Изидри очень вкусная имбирная слива получается. Сливу вымыть, разрезать вдоль, кожицу можно снять, а можно оставить. Засыпать сахаром по вкусу, добавить или свежий нарезанный тонкими ломтиками имбирь или выварку из имбиря и лимона, дать постоять сутки. Затем сироп слить (его можно закатать). сливу разложить в сушилке и сушить. Просто пища богов выходит.

Спасибо за рецептик.

[чёртова принцесса]

Да, варю еще раз уже соленые, добавляя свежий чеснок в конце. Попробуйте одну банку сделать и через пару дней откройте на попробовать домашним - гарантирую разницы с грибами из кадки не будет. Зато никакой плесени, никаких тряпочек, никаких пригрузов и хранить так можно очень много грибов, а не скромненькую баночку под маслицем в холодильнике.

я храню МНОГО, раскладываю по 2 12-литровых ведра по банкам, и не в холодильнике, а где придется в квартире

я попробую как вы делаете, грибов много, мне самой интересно
перечитаю еще раз ваш способ
то есть отварить уже просоленные и потом по банкам и на стерилизацию?а стерилизовать скоко?
варить до и после по 5 мин-это я поняла

[чёртова принцесса]

В Изидри очень вкусная имбирная слива получается. Сливу вымыть, разрезать вдоль, кожицу можно снять, а можно оставить. Засыпать сахаром по вкусу, добавить или свежий нарезанный тонкими ломтиками имбирь или выварку из имбиря и лимона, дать постоять сутки. Затем сироп слить (его можно закатать). сливу разложить в сушилке и сушить. Просто пища богов выходит.

как интересно, если на даче нарою сливу-попробую
спс

[чёртова принцесса]

Да, ценник там будь здоров. Я уже пару лет собиралась её покупать. Она подорожала на 1650 и я решила уже не ждать к тому же с долларом и санкциями...

это же вроде наш производитель, не?
а что нам санкции, нас не задушишь, не убьешь

[чёртова принцесса]

если хотите, можете вписаться , мы сейчас скооперировались и покупаем со скидкой .Тема "Органическое земледелие"

пойду гляну
спс

[ЛюбoffKa]

как интересно, если на даче нарою сливу-попробую
спс

Жаль, что имбирь на даче не нарыть - я бы попробовала прямо сейчас.

[чёртова принцесса]

Жаль, что имбирь на даче не нарыть - я бы попробовала прямо сейчас.

это да.......я тут летом купила, а он проросший, хотела посадить в горшок......но так руки и не дошли, посушила его

[ЛюбoffKa]

Не представляю как само растение выглядит. Надо погуглить.

[* Оранжевая Жизнь *]

А я ещё хочу зеленые помидоры сделать...

А что Вы из них делаете?
У меня два огромных ведра с горкой, плюс подмороженные ( они на варенье пойдут ).
Салат из ЗП ( помидоры+перец, лук и морковь ) нашла в топе, в первых постах.
А что ещё из них делаете?

[РОНЬЯ]

Жаль, что имбирь на даче не нарыть - я бы попробовала прямо сейчас.

Замените сушеным. А можете просто лимон вместо имбиря, но с имбирем вкуснее.