Тема: Консервация 2012

  1. #16931
    Хранитель Аватар для Атаха
    Регистрация
    04.05.2010
    Адрес
    Коменда-Камышовая; Луга-Черёмушки
    Сообщений
    13 021

    Цитата Сообщение от SHLM Посмотреть сообщение
    Я каждый год использую зелёный кориандр в заготовки разные. Он ароматный, мне нравится.
    Спасибо

    -------------------------------------------------------------------------------------
    лучше гор могут быть только горы......... на которых ещё не бывал......
    -------------------------------------------------------------------------------------
    электровеник складной... )))

  2. ответ для Жена_Вовы_Коровкина , на сообщение « Консервация 2012 »
    #16932

    Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как лучше переработать 13 л. Брусники? Сегодня сходили с детьми в лес и неожиданно набрали столько ягод. Заранее спасибо.

  3. #16933

    Цитата Сообщение от joint_stock_m Посмотреть сообщение
    Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как лучше переработать 13 л. Брусники? Сегодня сходили с детьми в лес и неожиданно набрали столько ягод. Заранее спасибо.
    1)варенье(просто или в сочетании с яблоками)
    2)моченую
    3)просто перемолоть с сахаром и в холодильник для морсов
    4)соус к мясу
    5)заморозить
    6) свежая в холодильнике тоже долго лежит в банке, не в пакете

    Где столько брусники? Крупная или просто много?

  4. #16934
    Хранитель Аватар для Атаха
    Регистрация
    04.05.2010
    Адрес
    Коменда-Камышовая; Луга-Черёмушки
    Сообщений
    13 021

    Цитата Сообщение от joint_stock_m Посмотреть сообщение
    Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как лучше переработать 13 л. Брусники? Сегодня сходили с детьми в лес и неожиданно набрали столько ягод. Заранее спасибо.
    Несколько лет назад подсела на рецепт - брусника, яблоко, апельсин, корица... Брала в этом топе( книжка в городе, поищу тут)

    Цитата Сообщение от Добрая Злю Посмотреть сообщение
    1)варенье(просто или в сочетании с яблоками)
    2)моченую
    3)просто перемолоть с сахаром и в холодильник для морсов
    4)соус к мясу
    5)заморозить
    6) свежая в холодильнике тоже долго лежит в банке, не в пакете

    Где столько брусники? Крупная или просто много?
    Подскажите пожалуйста рецепт соуса к мясу🙏

    -------------------------------------------------------------------------------------
    лучше гор могут быть только горы......... на которых ещё не бывал......
    -------------------------------------------------------------------------------------
    электровеник складной... )))

  5. ответ для Жена_Вовы_Коровкина , на сообщение « Консервация 2012 »
    #16935
    Хранитель Аватар для Атаха
    Регистрация
    04.05.2010
    Адрес
    Коменда-Камышовая; Луга-Черёмушки
    Сообщений
    13 021

    Нашла

  6. #16936

    Цитата Сообщение от Атаха Посмотреть сообщение

    Подскажите пожалуйста рецепт соуса к мясу🙏
    Если честно, я все соусы делаю по вкусу.
    Идеальный рецепт не знаю.
    В принципе варится, как варенье, бруснику через мясорубку(или блендером уже в процессе варки), на 1 кг ягод идет пара стаканов сахара и стол ложки соли(тут по вкусу, можно без нее), стакан воды, гвоздика,корица, перец, в конце немножко уксуса (лучше бальзамического или винного). Закатываем. Можно такой варить из замороженной \охлажденной ягоды.
    Да, я еще под вакуумными крышками ставлю в холодильник бруснику и клюкву. Пару месяцев нормально стоят.

  7. ответ для Жена_Вовы_Коровкина , на сообщение « Консервация 2012 »
    #16937
    Хранитель
    Регистрация
    12.12.2009
    Сообщений
    10 713

    брусника прекрасно с сахаром или в воде стоит без холодильника
    с клюквой чуть сложнее- надо больше сахара и тоже обычно стоит

  8. #16938

    Цитата Сообщение от Мама и Киклан Посмотреть сообщение
    популярный тут рецепт
    сама не делала
    т.к. дочка только Хайнц и нам с мужем к мясу немного другое

    Заправка для макарон
    3 кг помидоров, 6-7зубчиков чеснока, 1 стакан сахара, 1 ст л соли, 7-10шт красного сладкого перца.
    Помидоры через мясорубку, перец очистить и мелко порезать. Добавить соль, сахар, хорошо перемешать и варить 40 мин. Чеснок добавить за 10 мин до окончания варки.
    Горячим разложить по банкам, закатать.
    а стерилизовать не надо ? может хоть банки нужно как то обработать?

  9. #16939

    Цитата Сообщение от мечты-сбываются2 Посмотреть сообщение
    а стерилизовать не надо ? может хоть банки нужно как то обработать?
    обычно для всех рецептов надо стандартно сами банки простерилизовать(прокипятить\обдать кипятком\прогреть в духовке\промыть содой или спиртом- тут воля фантазии\возможностей)
    Я для всех подобных рецептов салатов\соусов т.п. банки держу горячими(только из микроволновки\духовки или пропаренные) и в них раскладываю

  10. ответ для добрая злю , на сообщение « обычно для всех рецептов надо... »
    #16940

    ну вот я и уточняю) я тоже банки обрабатываю , для всего кроме варенья
    но некоторые вещи еще и стерилизовать надо вместе с продуктом - а мне это очень лень делать … мне и банки то лень )
    думала может чудо рецепт какой , для ленивых))

Страница 1694 из 1887 « Первая  «  6941194159416441684169016911692169316941695169616971698170417441794 Последняя »  » 


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •