1. #1
    Наш человек Аватар для emelena
    Регистрация
    22.03.2007
    Адрес
    Петроградский остров
    Сообщений
    5 320

    Поделитесь рецептами еды для ребенка с аллергией на молочное и мучное?

    Нам 1 год и 5 мес., по тестам выявили небольшую аллергию на пшеницу и молочку, козью можно потом ввести, но когда совсем очистимся, сейчас едим два раза в день каши с фруктами и два раза овощи с мясом (варю все и крупно блендерю), хотелось бы как-то приучать ребенка к обычной еде, но не знаю что бы притовить с таким ограниченным выбором, из разрешенных продуктов:
    - кролик, баранина, свинина, индейка иногда,
    -кабачек, брокколи, лук, брюсельская капуста, белокачанная капуста, зелень, шпинат, картошка иногда и немного, репа под вопросом,
    - оливковое и кукурузное масло,
    -рис, кукуруза, греча,
    -перепелинный желток,
    -из фруктов запеченное яблоко, груша запеченная, черника и иногда банан, подскажите, плиз, что бы такое приготовить ребенку, приближенное, к общему столу?? Готовила ему как-то ленивые голубцы - сложно ему было жевать капусту, особо, не понравилось, сделала фрикадельки из индейки - суховаты, плевался . Особенно, интересует выпечка, хлеб и пр. из рисовой, кукурузной или гречневой муки, т.к. хлебцы эти жутко любит, но на них вроде реакция.
    Мои любимые детки: Петр (07.01.2011) и Анна (06.05.2013).

  2. #2

    Пишу как в голову придет. Без скидки на возраст (ну в том смысле, что, к примеру, блинчики - я с 2 лет давала только).
    Блинчики на воде и рисовой муке. если купите спец. смеси для выпечки - безглютеновые - с ними еще проще. на них можно и выпечку легко делать. Можно делать корзиночки из рисовой муки. выпекать. в них тушеные фрукты - это десерт. Из индюшки хорошо идут крокеты - фарш протушивается, потом перемалывается в блендере, туда желток. рисовой муки, сформировать, обжарить без масла. Плов. Овощи с мясом в горшочке. Рисовые, гречневые макароны. они же по-флотски. Мясо в фольге. Мясо в фольге с овощами. Капустные котлеты. Кабачковые оладьи. Ежики (рис. лук, мясо). Котлеты (для сочности я б добавила кабачок).

  3. ответ для Mamyr , на сообщение « Пишу как в голову придет. Без скидки на... »
    #3
    Наш человек Аватар для emelena
    Регистрация
    22.03.2007
    Адрес
    Петроградский остров
    Сообщений
    5 320

    Цитата Сообщение от Mamyr Посмотреть сообщение
    Пишу как в голову придет. Без скидки на возраст (ну в том смысле, что, к примеру, блинчики - я с 2 лет давала только).
    Блинчики на воде и рисовой муке. если купите спец. смеси для выпечки - безглютеновые - с ними еще проще. на них можно и выпечку легко делать. Можно делать корзиночки из рисовой муки. выпекать. в них тушеные фрукты - это десерт. Из индюшки хорошо идут крокеты - фарш протушивается, потом перемалывается в блендере, туда желток. рисовой муки, сформировать, обжарить без масла. Плов. Овощи с мясом в горшочке. Рисовые, гречневые макароны. они же по-флотски. Мясо в фольге. Мясо в фольге с овощами. Капустные котлеты. Кабачковые оладьи. Ежики (рис. лук, мясо). Котлеты (для сочности я б добавила кабачок).
    Спасибо большое, да попробую ежики и в фольге запечь овощи с мясом, а жаренное нам еще рано наверное, а как делаете капустные котлеты и где купить смеси для выпечки?
    Мои любимые детки: Петр (07.01.2011) и Анна (06.05.2013).

  4. #4

    Цитата Сообщение от emelena Посмотреть сообщение
    Спасибо большое, да попробую ежики и в фольге запечь овощи с мясом, а жаренное нам еще рано наверное, а как делаете капустные котлеты и где купить смеси для выпечки?
    Смеси для выпечки продают в разных местах. Можно посмотреть на сайте http://www.glutena-net.ru/ (там можно увидеть как они выглядят. Плюс можно подобрать те продукты, что вам можно, например печенье). В живую видела в нескольких местах. например, в Призме.
    Капустные котлеты - отварить капусту. порубить (например в мясорубке), желток. рисовая мука. сформировать, обжарить без масла.

  5. ответ для Mamyr , на сообщение « Смеси для выпечки продают в разных... »
    #5
    Наш человек Аватар для emelena
    Регистрация
    22.03.2007
    Адрес
    Петроградский остров
    Сообщений
    5 320

    Цитата Сообщение от Mamyr Посмотреть сообщение
    Смеси для выпечки продают в разных местах. Можно посмотреть на сайте http://www.glutena-net.ru/ (там можно увидеть как они выглядят. Плюс можно подобрать те продукты, что вам можно, например печенье). В живую видела в нескольких местах. например, в Призме.
    Капустные котлеты - отварить капусту. порубить (например в мясорубке), желток. рисовая мука. сформировать, обжарить без масла.
    Спасибо большое!
    Мои любимые детки: Петр (07.01.2011) и Анна (06.05.2013).

  6. #6
    Старожил Аватар для YaroLa
    Регистрация
    30.10.2010
    Адрес
    ВО
    Сообщений
    1 084

    мы тоже на диете
    посмотрите еще топик
    http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=30829

  7. ответ для YaroLa , на сообщение « мы тоже на диете :( посмотрите еще... »
    #7
    Активный участник
    Регистрация
    08.08.2009
    Адрес
    ул. Есенина
    Сообщений
    551

    В топе КУЛИНАРИЯ посмотрите тему" Давайте делиться безглютеновыми рецептами".Вам ссылку выше дали

  8. ответ для nadja_vass , на сообщение « В топе КУЛИНАРИЯ посмотрите тему"... »
    #8
    Наш человек Аватар для emelena
    Регистрация
    22.03.2007
    Адрес
    Петроградский остров
    Сообщений
    5 320

    Цитата Сообщение от YaroLa Посмотреть сообщение
    мы тоже на диете
    посмотрите еще топик
    http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=30829
    Цитата Сообщение от nadja_vass Посмотреть сообщение
    В топе КУЛИНАРИЯ посмотрите тему" Давайте делиться безглютеновыми рецептами".Вам ссылку выше дали
    Спасибо огромное
    Мои любимые детки: Петр (07.01.2011) и Анна (06.05.2013).



Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena