Страница 1 из 2 12 Последняя »

Тема: что сделать с копченой рыбой?

  1. #1
    Давно я здесь Аватар для КтотоTAM
    Регистрация
    13.03.2009
    Адрес
    третье дупло налево
    Сообщений
    115 226

    что сделать с копченой рыбой?

    имеется половина копченой рыбины (одним куском, разрезана вдоль по хребту). без костей. половина очень большая, на несколько кг, думаю. съесть за короткий срок нереально. испортится - жалко что бы такого с ней сделать, чтобы сохранить? у меня из вариантов следующие:
    1.порезать на порционные куски и заморозить
    2.сделать что-то вроде хе, с добавлением овощей, и поставить в банке в холодильник. кстати, может, кто-то готовил подобное, поделитесь впечатлениями

    больше ничего в голову не приходит. накидайте идей, пожалуйста

  2. ответ для КтотоTAM , на сообщение « что сделать с копченой рыбой? »
    #2
    Наш человек Аватар для veda
    Регистрация
    26.11.2007
    Адрес
    Боровая ул.
    Сообщений
    8 819

    я бы заморозила

  3. ответ для КтотоTAM , на сообщение « что сделать с копченой рыбой? »
    #3
    Давно я здесь Аватар для КтотоTAM
    Регистрация
    13.03.2009
    Адрес
    третье дупло налево
    Сообщений
    115 226

    а кроме моих скуднофантазийных вариантов - ничего?

  4. ответ для КтотоTAM , на сообщение « что сделать с копченой рыбой? »
    #4
    Наш человек Аватар для Люблю хоккей
    Регистрация
    09.09.2008
    Адрес
    Приладожье
    Сообщений
    5 618

    Выбросить. Копченое вредно. Тем более в таких количествах.

  5. #5
    с Марса Аватар для Ёёёлка
    Регистрация
    20.09.2008
    Адрес
    Большая Охта
    Сообщений
    35 862

    Цитата Сообщение от Люблю хоккей Посмотреть сообщение
    Выбросить. Копченое вредно. Тем более в таких количествах.
    Завидовать нехорошо
    P.S. Я бы заморозила. А рыба - горячего или холодного копчения?

  6. ответ для КтотоTAM , на сообщение « что сделать с копченой рыбой? »
    #6

    А что за рыба?

  7. ответ для kirin , на сообщение « А что за рыба? »
    #7
    Давно я здесь Аватар для КтотоTAM
    Регистрация
    13.03.2009
    Адрес
    третье дупло налево
    Сообщений
    115 226

    Цитата Сообщение от Ёёёлка Посмотреть сообщение
    Завидовать нехорошо
    P.S. Я бы заморозила. А рыба - горячего или холодного копчения?
    рыба холодного копчения. горячего я бы не рискнула замораживать, она потом на месиво будет похожа

    Цитата Сообщение от kirin Посмотреть сообщение
    А что за рыба?
    думается мне, что она форель. или семга. я без головы не понимаю красная огромная рыбина

  8. #8
    Давно я здесь Аватар для КтотоTAM
    Регистрация
    13.03.2009
    Адрес
    третье дупло налево
    Сообщений
    115 226

    Цитата Сообщение от Люблю хоккей Посмотреть сообщение
    Выбросить. Копченое вредно. Тем более в таких количествах.
    в таких количествах ее никто сразу есть не собирается потому и спрашиваю, как бы грамотно сохранить продукт

  9. ответ для КтотоTAM , на сообщение « что сделать с копченой рыбой? »
    #9
    Космонавт Аватар для Кот Обормот
    Регистрация
    21.06.2007
    Адрес
    Мурр-муррр-муррррино
    Сообщений
    20 763

    После заморозки будет,к сожалению, УГ....
    Холодного копчения хранится в холодильнике вполне себе нормально, посолите по "мясной" стороне хорошенько, со стороны шкуры смажьте подс.маслом,заверните в пергамент - и пролежит месяца два точно. Только в мешок не пакуйте - тогда она умрет второй раз

  10. #10
    с Марса Аватар для Ёёёлка
    Регистрация
    20.09.2008
    Адрес
    Большая Охта
    Сообщений
    35 862

    Цитата Сообщение от Южный ктототам Посмотреть сообщение
    рыба холодного копчения. горячего я бы не рискнула замораживать, она потом на месиво будет похожа
    Да ладно, ничего ей не будет. Я морозила горячего копчения. Потом салат и пирожки с ней делала. Все нормально было .
    Холодного копчения рыбку клали в морозилку - нормально. Вынули - как и была. Вкусно. Только я бы разрезала на куски, чтобы достать - и съесть в течение 2-3 дней.

Страница 1 из 2 12 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena