Обладатели лапшерезок, делитесь секретами!

[kuzzy]

А что простая мука высшего сорта совсем не подходит для этой машинка?

[sebos]

Подходит. Только тесто из муки высшего сорта не подходит для равиоли и пасты. Вкус другой.

[Nastenьka]

Кстати, о мантах.... У меня почему-то тесто, которое идеально подошло для вареников, в мантах мне совершенно не понравилось. Они как-то расползлись. (( Готовила на пару 40 минут. Может, дело в толщине теста или его нужно круче замешивать? Толщина - 2 деления не дошла до самого тонкого.

Я делаю на манты очень крутое .

[Варелка]

Лера, я хочу ужасно приставку к Marcato, как внизу на этой странице: приставка для равиоли для Marcato Atlas 150. Если вдруг тебе попадется!!!

Я только числа 27-28 июля попаду в аулет. Специально себе распечатаю твою картинку.

[sebos]

Я еще такой ролик хочу, как на картинке. У него, как я поняла, режущие диски можно снимать и резать нужной шириной.

[sebos]

На следующей неделе будут новости о мастер-классе. Я звонила в фирму-организатор. Они планируют открытие кулинарной школы и, возможно, на открытии будет мастер-класс и с особенностями приготовления с использованием лапшерезки.

[Аleksis]

На следующей неделе будут новости о мастер-классе. Я звонила в фирму-организатор. Они планируют открытие кулинарной школы и, возможно, на открытии будет мастер-класс и с особенностями приготовления с использованием лапшерезки.

Здорово, я бы сходила еще разок

[sebos]

Ну, так надо следить за обновлениями в группе.
ЗЫ. Я купила на eBay насадку для равиоли. Но она старой модели, б/у, сами равиоли будут большие. Их 2 в ряд. У меня какие-то крайности - то крохотные, то лапти )))

[Exeza.ru]

Добрый день, форумчане!

Мы занимаемся оптовыми поставками муки из твердых сортов пшеницы. Сейчас подумываем над
розничной продажей дурума в торговых точках г. Санкт-Петербурга в пакетиках с весом 1 кг.
Как вы думаете, много ли желающих купить такую муку?

Немного информации про эту муку:
Мука из твердых соротов пщеницы - основа для приготовления настоящих макаронных изделий группы А. Кроме этого, из муки дурум можно сделать вкусную домашнюю лапшу, великолепную итальянскую пасту, лагман. А если добавить муку дурум в тесто для пиццы, хлеба, чебуреков, пельменей, хинкалей и т.д. то можно значительно улучшить их вкусовые и органолептические качества. Великолепно подойдет в качестве загуститителя при приготовлении котлет!

[Exeza.ru]

Ссылка на опрос:
http://forum.littleone.ru/showthread...#post108922279