Страница 1 из 6 12345 Последняя »

Тема: Малосольные огурцы - в чем засаливать?

  1. #1

    Малосольные огурцы - в чем засаливать?

    Сообщницы спасайте. Муж давно бредит малосольными огурцами. А сегодня купил огурцов этих 3,5 кило, травы для засолки 2 пучка - и все это торжественно вручил мне. Я, в общем-то не против, но!!! У меня нет большой стеклянной банки, а в литровой как-то некомильфо все это делать.
    Собственно вопрос - можно ли засолить огурцы в кастрюле?
    Знойная женщина, мечта поэта...

  2. #2
    Элита Аватар для Лашпидрон
    Регистрация
    08.11.2007
    Адрес
    ст.м. пр.Большевиков
    Сообщений
    2 077

    можно и в кастрюле, но мне больше нравится в пакете))

  3. #3

    Цитата Сообщение от Лашпидрон Посмотреть сообщение
    можно и в кастрюле, но мне больше нравится в пакете))
    в каком еще пакете?
    Знойная женщина, мечта поэта...

  4. ответ для мадам Грицацуева , на сообщение « в каком еще пакете?:010: »
    #4
    Мега-элита Аватар для ЮлькаСПб
    Регистрация
    21.01.2009
    Адрес
    Питер
    Сообщений
    3 027

    Цитата Сообщение от мадам Грицацуева Посмотреть сообщение
    в каком еще пакете?
    В пакете без рассола делают, огурцы режут, добавляют зелень и соль. Я обычно делаю в кастрюле.

  5. #5
    Элита Аватар для Лашпидрон
    Регистрация
    08.11.2007
    Адрес
    ст.м. пр.Большевиков
    Сообщений
    2 077

    на 1 кг огурцов:
    2 ст. л. соли
    1 ч.л. сахара
    3 зубчика чеснока
    зелень

    Огурцы моем и вытираем насухо.
    Срезаем "попки", затем огурцы выкладываем в обычный целлофановый пакет. Я делаю в пакете для запекания. Добавляем туда же соль, сахар, чеснок, зелень. Хорошо завязываем пакет и несколько раз его встряхиваем. Убираем в холодильник и через 6 часов получаем вкусные малосольные огурчики.
    Несколько раз встряхиваем в процессе ожидания.
    Воду в пакет не наливаем. Огурцы ее сами отдадут.
    Потом можно переложить огурцы в чистую банку, закрыть крышкой и хранить их в холодильнике.

  6. #6

    Цитата Сообщение от ЮлькаСПб Посмотреть сообщение
    В пакете без рассола делают, огурцы режут, добавляют зелень и соль. Я обычно делаю в кастрюле.
    кастрюля любая подойдет? Ну в смысле эмалированная, металлическая - любая?
    Знойная женщина, мечта поэта...

  7. ответ для Лашпидрон , на сообщение « на 1 кг огурцов: 2 ст. л. соли 1 ч.л.... »
    #7

    Цитата Сообщение от Лашпидрон Посмотреть сообщение
    на 1 кг огурцов:
    2 ст. л. соли
    1 ч.л. сахара
    3 зубчика чеснока
    зелень

    Огурцы моем и вытираем насухо.
    Срезаем "попки", затем огурцы выкладываем в обычный целлофановый пакет. Я делаю в пакете для запекания. Добавляем туда же соль, сахар, чеснок, зелень. Хорошо завязываем пакет и несколько раз его встряхиваем. Убираем в холодильник и через 6 часов получаем вкусные малосольные огурчики.
    Несколько раз встряхиваем в процессе ожидания.
    Воду в пакет не наливаем. Огурцы ее сами отдадут.
    Потом можно переложить огурцы в чистую банку, закрыть крышкой и хранить их в холодильнике.
    спасибо. попробуем и так.
    Знойная женщина, мечта поэта...

  8. #8
    Элита Аватар для Лашпидрон
    Регистрация
    08.11.2007
    Адрес
    ст.м. пр.Большевиков
    Сообщений
    2 077

    Цитата Сообщение от мадам Грицацуева Посмотреть сообщение
    кастрюля любая подойдет? Ну в смысле эмалированная, металлическая - любая?
    вроде только эмалированная...

  9. #9
    Старожил Аватар для Kubeba
    Регистрация
    21.10.2010
    Адрес
    Академическая
    Сообщений
    1 189

    Если нет большой банки, я бы делала в эмалированной кастрюле. А почему плохо в литровых банках? Рассчитать общее количество рассола, раскидать равномерно травки...

  10. ответ для Kubeba , на сообщение « Если нет большой банки, я бы делала в... »
    #10

    Цитата Сообщение от Kubeba Посмотреть сообщение
    Если нет большой банки, я бы делала в эмалированной кастрюле. А почему плохо в литровых банках? Рассчитать общее количество рассола, раскидать равномерно травки...
    неее, я на такие подвиги не способна. У меня есть большая эмалированная кастрюля - сделаю в ней.
    Знойная женщина, мечта поэта...

Страница 1 из 6 12345 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena