Тут все просто, вам одобряют ипотеку, назначают день сделки, и за 1-2 дня до этого показывают кредитный договор, и еще договор купли-продажи.
Я продавала две квартиры двум ипотечникам (правда не через СБЕР) в Питере без агентов, очень все быстро и просто. В срок регистрации в ГБР ипотечных договоров быстрее чем обычно, вроде 5 рабочих дней(могу ошибаться)