Страница 1 из 3 123 Последняя »

Тема: Делюсь опытом - Яблочное пюре для прикорма.

  1. #1
    Частый гость
    Регистрация
    29.04.2011
    Адрес
    Гражданка
    Сообщений
    67

    Делюсь опытом - Яблочное пюре для прикорма.

    Милые Мамы и добросовестные Папы,здравствуйте!
    Хочу поделиться рецептом приготовления яблочного пюре в баночках из под детского питания( с хлопающей крыжечкой при открывании GERBER,ФРУТО НЯНЯ и др) без добавления сахара и консервантов.Доперла почти сама.Может кто-то так уже давно делает,а может кому-то будет интересно.Вообщем-ловите
    Для своего пюре я взяла яблоки,которые растут у меня на даче.В данном случае-полосатка.Очистила от кожуры и косточек.Порезала на небольшие и не очень толстые ломтики.Лучше всего готовить в пароварке,но если таковой нет,то в алюминиевой или стальной кастрюльке.Вообщем желательно,чтобы яблоки не пригорали,во время бланшировки.Наливаете немного воды (я все на глаз делала) кладете яблоки и тушите,пока они не станут мягкими.Затем протираете через сито или взбивате в блендере.Кладете обратно в кастрюльку и начинаете варить на маленьком огоньке,пока ваше пюре не начнет,как бы пукать.В это время вовсю готовим баночки.Чистые баночки кладем в пароварку,накрываем крышкой и "парим" их минут 10-15.Аккуратно вытаскиваем и каждую баночку стряхиваем от излишков воды и кладем на бочек.Так быстрее испарятся остатки.Тоже самое делаем с крышками,но их протираем стерильным бинтиком.Далее горячее пюре раскладываем по баночкам ровно до места где идет изгиб для крышки.Или до горлышка, иначе говоря.Закрываем крышками.Желательно следить за тем,чтобы крышка ложилась ровно на баночку и закручиваем до упора.Не переусердствуйте,а то они легко прокручиваются.Далее сразу выносим в прохладное место.Через минут 30 начинаем проверять крышки,аккуратно надавливая на центральную часть.Если хлопок произошел и выпуклая часть впала внутрь -все хорошо, можно убирать в темное прохладное место,например кладовку.Некоторые крышки могут позднее защелкиваться.Вообщем вот и все! Приятного аппетита Вам и малышам!

  2. ответ для dibkova , на сообщение « Делюсь опытом - Яблочное пюре для... »
    #2
    Наш человек Аватар для fleksika
    Регистрация
    13.11.2009
    Адрес
    Дунайский д. 51 корп 2
    Сообщений
    9 506

    Цитата Сообщение от dibkova Посмотреть сообщение
    Милые Мамы и добросовестные Папы,здравствуйте!
    Хочу поделиться рецептом приготовления яблочного пюре в баночках из под детского питания( с хлопающей крыжечкой при открывании GERBER,ФРУТО НЯНЯ и др) без добавления сахара и консервантов.Доперла почти сама.Может кто-то так уже давно делает,а может кому-то будет интересно.Вообщем-ловите
    Для своего пюре я взяла яблоки,которые растут у меня на даче.В данном случае-полосатка.Очистила от кожуры и косточек.Порезала на небольшие и не очень толстые ломтики.Лучше всего готовить в пароварке,но если таковой нет,то в алюминиевой или стальной кастрюльке.Вообщем желательно,чтобы яблоки не пригорали,во время бланшировки.Наливаете немного воды (я все на глаз делала) кладете яблоки и тушите,пока они не станут мягкими.Затем протираете через сито или взбивате в блендере.Кладете обратно в кастрюльку и начинаете варить на маленьком огоньке,пока ваше пюре не начнет,как бы пукать.В это время вовсю готовим баночки.Чистые баночки кладем в пароварку,накрываем крышкой и "парим" их минут 10-15.Аккуратно вытаскиваем и каждую баночку стряхиваем от излишков воды и кладем на бочек.Так быстрее испарятся остатки.Тоже самое делаем с крышками,но их протираем стерильным бинтиком.Далее горячее пюре раскладываем по баночкам ровно до места где идет изгиб для крышки.Или до горлышка, иначе говоря.Закрываем крышками.Желательно следить за тем,чтобы крышка ложилась ровно на баночку и закручиваем до упора.Не переусердствуйте,а то они легко прокручиваются.Далее сразу выносим в прохладное место.Через минут 30 начинаем проверять крышки,аккуратно надавливая на центральную часть.Если хлопок произошел и выпуклая часть впала внутрь -все хорошо, можно убирать в темное прохладное место,например кладовку.Некоторые крышки могут позднее защелкиваться.Вообщем вот и все! Приятного аппетита Вам и малышам!
    спасибо!

  3. ответ для dibkova , на сообщение « Делюсь опытом - Яблочное пюре для... »
    #3
    Элита
    Регистрация
    04.01.2009
    Адрес
    Красносельский район
    Сообщений
    2 687

    А долго такое пюре можно хранить?

  4. ответ для dibkova , на сообщение « Делюсь опытом - Яблочное пюре для... »
    #4
    Banned
    Регистрация
    30.06.2011
    Адрес
    Приморский р-н
    Сообщений
    5 646

    А почему свежее не дать?

  5. ответ для AlionaS , на сообщение « А почему свежее не дать? »
    #5
    Активный участник Аватар для Топтыгина
    Регистрация
    07.07.2008
    Адрес
    Там где звёзды встречаются с космонавтами.
    Сообщений
    524

    Я тоже наделала пюрешек разных,из тыквы и кабачка.
    А так как банки уже использованные из под детских пюрешек.И крышки не совсем герметичны,вот до чего я додумалась)))Я взяла свечки и горящей накапала воском,так сказать "запечатала! что б на попал воздух.

  6. ответ для Grunya , на сообщение « А долго такое пюре можно хранить? »
    #6
    Элита Аватар для Milissssa
    Регистрация
    08.06.2011
    Адрес
    Октябрьская набережная
    Сообщений
    1 508

    Цитата Сообщение от Grunya Посмотреть сообщение
    А долго такое пюре можно хранить?
    +1

  7. ответ для dibkova , на сообщение « Делюсь опытом - Яблочное пюре для... »
    #7
    Небожитель Аватар для ~Lisenok~
    Регистрация
    05.09.2009
    Адрес
    Кировск ЛО
    Сообщений
    15 429

    а заморозить его можно?

    у меня заготовлены овощные кубики

  8. ответ для dibkova , на сообщение « Делюсь опытом - Яблочное пюре для... »
    #8

    замораживать можно, только вкус у размороженных овощей и фруктов немного другой, как мне кажется.

  9. ответ для AlionaS , на сообщение « А почему свежее не дать? »
    #9
    Мега-элита Аватар для Tatyshka
    Регистрация
    20.12.2009
    Адрес
    Академическая - Гражданка - Озерки - Просвет
    Сообщений
    3 767

    Свежее дать , просто заготовки никогда не помешают !!! Опять же пока сезон , тем более яблочки из своего сада !!!!
    Ко мне на " ТЫ " , я - Таня

    Мужчину воспринимают через женщину, которую он сумел завоевать. Если она восхитительна, значит он - силен.

    Если Бог хочет сделать женщине комплимент, Он дарит ей дочь…

  10. ответ для ~Lisenok~ , на сообщение « а заморозить его можно? у меня... »
    #10
    Мега-элита Аватар для Tatyshka
    Регистрация
    20.12.2009
    Адрес
    Академическая - Гражданка - Озерки - Просвет
    Сообщений
    3 767

    +1.
    Ко мне на " ТЫ " , я - Таня

    Мужчину воспринимают через женщину, которую он сумел завоевать. Если она восхитительна, значит он - силен.

    Если Бог хочет сделать женщине комплимент, Он дарит ей дочь…

Страница 1 из 3 123 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena