Страница 1 из 360 123451151101 Последняя »

Тема: Готовим вместе с Tupperware!

  1. #1
    Элита Аватар для Ariadna
    Регистрация
    06.09.2005
    Адрес
    Петроградка
    Сообщений
    2 758

    Готовим вместе с Tupperware!

    Завожу давно обещанную тему. Думаю, что она будет полезна не только тому, кто любит эту посуду, но и тому, у кого она просто есть, но он не знает, как ей пользоваться.
    Чтобы посуда не стояла и не пылилась у вас на полке, давайте делиться рецептами, которые получаются в ней особенно легко и здорово!

    Кстати, те, кто ее терпеть не может, тоже заходите ) Ведь нет рецептов, которые нельзя приготовить без TW ( ну почти нет ), просто эта фирма очень облегчает нам жизнь на кухне.

    Для тех, кто пока не в курсе. Наш российский сайт Tupperware: http://www.tupperware.ru/xchg/ru/hs.xsl/index.html

    Содержание


    Советская пельменница против пельменницы Tupperware

    Исследование под названием «Какой термос выбрать?»

    Нежный домашний творожок для малышей


    Выпечка


    Пироги

    Бабушкино дрожжевое тесто и еще один вариант тут

    Дрожжевое тесто TW для Замесочного блюда

    Хрущевское тесто от korolenok

    Рецепт теста для пиццы от fars

    Куриный пирог

    Сливовый пирог-перевертыш

    Цветаевский яблочный пирог

    Шарлотка с ревенем

    Шарлотка

    Пирог с клюквой и штрейзелем от Inna & Lerochka

    Варшавский ("Ленивый") яблочный пирог от Wise

    Шарлотка проще-не-придумаешь от Фрекенбок

    ШТРУДЕЛЬ от Счастик

    Быстрый яблочный пирог от Фрекенбок

    Маковый пирог с ягодами по рецепту Salima

    Сицилийский картофельный пирог от Vilgelmina

    "Пирожки как пух" от TASHKA75

    Пирог с творогом от Евгеш@

    Капустная начинка от Tane4ka

    Пирожок с ревенем и шоколадом

    Пирожок с вишней

    Творожный пирог от korolenok

    Пирог из Хрущёвского теста с зелёным луком и яйцами от bralla

    Пирожки с капустой

    Пирожки с вишней от bralla формой Солнышко

    Пирожки с луком и яйцом формой Солнышко

    Пирожок "Творожные розочки"

    Яблочный пирог"БАБА-ЯГА" от korolenok

    Пирожки с капустой из Бабушкиного теста пошаговые фото

    Оооочень ленивый яблочный пирожок

    Постный пирожок с лимоном

    Пицца от korolenok

    Пирог «Мечта»

    Пироги Эчпочмаки

    Печенье

    Печенье-трубочки

    Шоколадно сахарное печенье

    Шоколадное печенье от Наташи

    Медовые пряники с помощью пельменницы

    Сухарики

    Печенье "Новогодние шишки"

    Рождественское печенье с джемом

    Кексы и маффины

    Шоколадные клафути со сливами

    Маффины с укропом и сыром фета

    Воздушный пирог

    Мамина коврижка

    Овсяник

    Кексик постный

    Быстрые кексики с ревенем

    Коврижка от Кетрин Кэт

    Мини-шарлотки от Евгеш@

    Кекс ореховый от Фрекенбок

    Кекс с желе от Айка

    Бабушкин кекс от Фрекенбок

    Кофейный кекс с пропиткой от Кетрин Кэт

    Кексики в форме для тарталеток от korolenok

    Мини запеканки с изюмом и вишней от korolenok

    Ванильные кексы с черноплодной рябиной от korolenok

    Кексы мраморные от korolenok

    Лимонный кекс с маком от korolenok

    Лимонный творожник

    Маннички

    Мраморный кекс на сгущенке Еще фото

    Шоколадный кекс от Zakuraeva

    Постная коврижка

    Лимонный кекс на йогурте

    Сметанные маффины с лимоном и сушеной клюквой

    Кекс яблочный с шоколадом и орехами

    Медовик от bralla

    Апельсиновый пирог

    Лимонно-кокосовый кексик

    Шоколадные кексы с жидкой начинкой

    Творожные кексики



    Последний раз редактировалось Ariadna; 02.02.2011 в 02:25.

  2. ответ для Ariadna , на сообщение « Готовим вместе с Tupperware! »
    #2
    Элита Аватар для Ariadna
    Регистрация
    06.09.2005
    Адрес
    Петроградка
    Сообщений
    2 758

    Булочки

    Медовые булочки от Евгеш@

    Мини-пирожки от Фрекенбок

    Ленивые ватрушки от Кетрин Кэт

    Булочки с маком от korolenok

    Пампушки чесночные к борщу от korolenok

    Булочки Buchteln

    Хризантемы с ананасом

    Сочни от TASHKA75



    Рогалики

    Рогалики с клубничным джемом

    Дрожжевые рогалики с изюмом и творогом



    Хлеб

    Хлеб Итальянский от korolenok

    Хлеб без замеса




    Блины


    БЛИНЫ от Маши-Золотая осень

    Блины на сыворотке

    Блины по рецепту TW

    Блинчики с яблочной начинкой (пропорции для Большого миксера!)

    Блины в Миксер-квике от Катя И.

    Бабулины дрожжевые блины и Подлива к блинам

    Манно-овсяные блины от korolenok

    Блинчики с начинкой - жульеном

    Лепешки творожные с картофелем



    Закуски


    Куриный салат

    Овощное заливное

    Тарталетки с помидорами и сыром

    Малосольные огурцы в хит-параде

    Маринованные грибочки

    Пиццы из булочки от Inna & Lerochka

    Креветки в Термосервирователе

    Салат с креветками

    Лососево-креветочный торт

    Холодец из курицы

    Корейская картошка

    Рыбный тортик от korolenok

    Домашний сыр от fenix***

    Сухая засолка малосольных огурчиков от TASHKA75

    Салатик из маринованных грибов от Yulen'ka

    Салатик "Тергуми" от mama_Чо_Lee

    Капуста старым бабушкиным способом от Elenn

    Сырный рулет

    Рисовый салат

    Салат с семгой



    Пасха


    Кулич Пасхальный от korolenok Фото

    Царская пасха

    Пасха шоколадная с орехами

    Панеттоне

    Пасха по дореволюционному рецепту

    Пасхальный кулич "Ленивый"

    Последний раз редактировалось Ariadna; 18.04.2012 в 20:36.

  3. ответ для Ariadna , на сообщение « Готовим вместе с Tupperware! »
    #3
    Элита Аватар для Ariadna
    Регистрация
    06.09.2005
    Адрес
    Петроградка
    Сообщений
    2 758

    Горячее


    Запеканки

    Грибная запеканка

    Творожная запеканка "как в детском саду" (пошаговые фото)

    Картофельная запеканка

    Мясной пирог с макаронами от Евгеш@

    Морковно-творожная запекашка от korolenok

    Запеканка из куриных сердечек

    Лапшевник с творогом

    Картофельная запеканка "Любимая"

    Картофельный торт от ЧУДОвище

    Картошка в ультре, запеченная под сыром

    Розочки из пиццы

    Мясной террин от korolenok

    Мясо

    Маринад для шашлыка

    Ёжики

    "Коклетки"в ультрике от korolenok

    Долма от Zakuraeva

    Гнезда с соусом Болоньез

    "Ежики" от korolenok

    Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе от korolenok

    Ленивые голубцы от korolenok

    Маринад для шашлыка от korolenok

    Казахский плов в Ультра+

    Лазанья в Лазанье

    Жаркое из говядины

    Чебуреки Солнышком

    Мясной рулет с грушами и сыром

    Гречаники

    Мясо с овощами и пряными травами в ультре

    Пельмени и вареники

    Пельмени на сматанном тесте Пошаговые фото процесса лепки пельменей на пельменницах!

    Ленивые вареники в термосервирователе

    Тесто для пельменей от Nastena

    "Нежное" тесто для пельменей и вареников от Ап-пельсинка

    Вареники с заварным тестом от TASHKA75

    Фото готовых равиоли

    МАНТЫ с помощью замесочного блюда от GrazhdaNochka

    Filettopf

    Птица

    Куриные грудки в гранатово-лимонном соусе

    Утка в Ультра+ от Vilgelmina

    Курочка в ультре от Zakuraeva

    Фаршированная курица с лимоном

    Куриные крылышки в остром маринаде с медом

    Куриные крылышки под апельсиновым соусом

    Куриные крылышки в медовом маринаде от korolenok

    Голени индейки, запеченные в Ультра+ Лазанья

    Голяшки индейки и курицы в Ультра+ от Zakuraeva

    Куриные голени и крылья по рецепту ЧУДОвище

    Куриные крылышки острые от korolenok

    Рулетики из индейки в ультре

    Куриная грудка под кунжутным соусом

    Курица запеченная с сыром от korolenok

    Рыба

    Карп запеченный

    Рыбные котлетки

    Рыба (судак) в кляре от Кетрин Кэт

    Рыба по-гречески в ультрике от korolenok

    Быстрый пирог с рыбой и картофелем от korolenok

    Белая рыба, запеченная в омлете

    Рыба по-министерски от korolenok

    Лещ, запеченный с гречневой кашей

    Овощные блюда и грибы

    Домашняя "Гавайская смесь"

    Овощи по-французски от korolenok

    Картофель по-деревенски с помидорами

    Жаренная картошка

    Каша гречневая с грибами

    Фаршированные шампиньоны с овощами

    Аджаб-сандал

    Картофельные тарталетки с грибами

    Баклажаны по-пармски от Арийка

    Суфле из лука-порея

    Крошка-картошка

    Супы

    Суп "Летний"

    Грибной суп-пюре "Как в Икеа"

    Суп с фрикадельками

    Куриный бульон с клецками

    Молочно-луковый суп

    Томатный суп от Арийка


    Блюда из круп и яиц

    Гречневая каша в термосервирователе

    Омлетик от Евгеш@

    Воздушные клецки

    Разные рецепты клецок

    Яйца Бенедикт

    Рис из рисоварки от Нина М

    Молочный рис

    Пшенная каша с тыквой в Ультре
    Последний раз редактировалось Ariadna; 02.02.2011 в 02:27.

  4. ответ для Ariadna , на сообщение « Готовим вместе с Tupperware! »
    #4
    Элита Аватар для Ariadna
    Регистрация
    06.09.2005
    Адрес
    Петроградка
    Сообщений
    2 758

    Хачапури

    Хачапури

    Хачапури с сулгуни

    Хачапури по-Имеретински

    Аджарские хачапури

    Хачапури по-осетински



    Десерты




    Торт-желе

    Торт "Трюфель" (Truffle Cake)

    Торт "Мулатка"

    Домашнее клубнично-черничное мороженое

    Домашний йогурт в Термосервирователе (отчет)

    Клубнично-персиковое мороженое от Жени-Евгеш@

    Йогурт по рецепту Tupperware

    Диетический йогуртовый торт с пошаговыми фото

    Каппучино-сырный торт И еще тут несколько фоток

    Торт "Птичье молоко"

    Песочный тортик Сообщение #969

    Тортик Almondy

    Ну очень красивый торт от Евгеш@

    Вафельные трубочки с кремом

    Наполеон на сковородке от korolenok

    Шахматный торт

    Тортик от Евгеш@

    Клюквенный мусс Сообщение #1424

    Тортик "Панчо" от Евгеш@

    Пирожные Брауни от korolenok

    Легкий тортик "Клубника со сливками"

    Бисквит "Шоколад на кипятке"

    Тортики "Экзотическое безумие" и "Пьяная клюква в шоколаде" от Кетрин Кэт

    Профитрольки с шоколадным кремом от Vilgelmina

    Слоеннаая мелочь от *Мария*

    Творожно-желейные торты

    Крем-желе Йогуртовое Мокко

    Бланманже

    Желатиновый тортик от GrazhdaNochka Фото

    Пирог с абрикосами и шоколадом

    Клубничное Тирамису Печенье Савоярди для Тирамису

    Торт "Винни Пух"

    Творожное кольцо

    Творожная зебра

    Песочные корзиночки с заварным кремом

    Тортик "Быстрый"

    Творожный торт в форме "диско" от Ап-пельсинка

    Торт "Битое стекло"

    Торт "Зебра"

    Желе из зеленого чая и винограда от Арийка

    Торт "Панчо"

    Торт "Яичница"

    Пирог из черной смородины

    Брусничный джем

    Ягодный тортик от Marfushka

    Апельсиновый торт-суфле

    Заварные булочки с кремом

    Апельсиновый рулет

    Классические Мадленки


    Напитки




    Апельсиновый кисель

    Домашний лимонад

    Чернично-ревеневый компот

    Домашняя "Фанта"

    Компот в Термосервирователе

    Имбирный чай от простуды

    Кофе в сливочнике

    Ликёр "Домашний Бейлиз"

    Шоколадный Бейлис от MAMAGENY

    Кефирный напиток от Кетрин Кэт

    Компот в Заварочной чашке

    Компот в кувшине TW Фото

    Тыквенный напиток

    Волшебное молоко



    Соусы




    Грибной соус со сливками

    Спагетти с соусом из кинзы

    Соус для спагетти

    Гнезда под соусом

    Соус универсальный в ковше Мираж

    Майонез без яиц

    Домашний хрен

    Ряженковый соус для макарон

    Последний раз редактировалось Ariadna; 17.05.2011 в 23:52.

  5. ответ для Ariadna , на сообщение « Готовим вместе с Tupperware! »
    #5
    Элита Аватар для Ariadna
    Регистрация
    06.09.2005
    Адрес
    Петроградка
    Сообщений
    2 758

    Ну начну с самого классного, что можно делать в TW - тесто. Рецепт мой фирменный, достался по наследству от бабушки...



    Бабушкино дрожжевое тесто

    Отлично поднимается. Остается мягким даже на следующий день.

    Состав

    На один большой противень кулебяки или 2 противня с плюшками.

    ~ 50 гр. слив. масла
    1/2 пачки (250 гр.) маргарина, то есть 1/4 + 1/4
    300 гр. молока
    100 гр. воды
    2 ст. л. подсолнечного масла (нераф.)
    1/2 ст. л. соли (верхом для солёных пирогов и < 1/2 для сладких)
    5-6 ст. л. сах. песка
    мука
    0.5 палочки дрожжей (лучше брать не сухие дрожжи, а свежие: например, 1 жёлтый кубик )


    Приготовление
    В кастрюлю, в которой будет ставиться опара, положить: масло + половина маргарина (т.е. 1/4 пачки) + вода + подс. масло + соль + сахар - подогреть, чтобы разошлось. Добавить холодное молоко. Раствор должен получиться теплым, в нем сильно чувствуются сахар и соль. Вылить все в Замесочное блюдо.
    Дрожжи развести чуть теплым раствором и взбить в Миксере-Квике. Вылить в блюдо. Добавить 4 ст.л. верхом муки, закрыть крышкой, поставить в тёплую воду. Если дрожжи поднимаются, добавить муку, сколько возьмет. Месить руками. В конце замеса добавить заранее растопленный оставшийся маргарин. Поставить обратно в теплую воду. Поднимется I раз (слетит крышка) - обмять, II раз - печь.

    Примечания
    * Очень долго ждать, пока поднимется тесто, не стоит. Так как дрожжи к тому времени могут "сожрать" весь сахар и соль, и тесто станет пресным.
    * Иногда, когда нет времени ждать, и очень свежие, хорошие дрожжи, я не жду вторго поднятия теста, а пеку сразу после первого. Иногда вообще не жду, а начинаю делать пироги сразу. Все равно получается.
    * В крайнем случае можно свежие дрожжи заменить сухими.
    * У бабушки все рецепты были "на глаз", поэтому всеми нормами продуктов мы обязаны маме, так как она садилась рядом с готовящей бабушкой и делала все замеры ))

    * Очень хорошо делать пирог из этого теста с капустой.


    Мама всегда переживала по тому поводу, что она делала все, как бабушка, а также вкусно у нее никогда не получалось... Но мама никогда не любила готовить. Думаю, что у посетителей топика все получится!!!

    Вот, какой выходит пирожок с капустой:





    Автор: Мишель с Кукинга.

    Печенье-трубочки



    вкусное и несложное печенье, в котором можно использовать оставшиеся от готовки белки. Это печенье можно оставить как есть, а можно, так же, начинить кремом.

    Состав
    3 белка
    3/4 ст. сахара
    3/4 ст. муки
    75 г сл. масла
    50 г шоколада


    Пошаговые фото приготовления тут. Без Силиконового коврика обойтись ОЧЕНЬ сложно.


    Шоколадные клафути со сливами



    Это рецепт из "Школы гастронома"

    Клафути – известный французский десерт, классический его вариант – с вишнями.
    Сейчас клафути готовят с самыми разными фруктами и ягодами.

    Состав
    150 г муки
    150 г сахара
    6 яиц
    1 стакан сливок жирностью 20%
    200 г темного шоколада
    2,5 ст. л. сливочного масла
    8 красных слив


    Приготовление
    шаг 1
    Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Сделать на кожице несколько поперечных надрезов, на расстоянии 3–4 мм друг от друга.
    шаг 2
    Шоколад наломать на маленькие кусочки, растопить на водяной бане. Идеально использовать для этого Термосервирователь.
    шаг 3
    В большой миске смешать муку и сахар. В Миксере-Квике взбить яйца со сливками. Аккуратно влить сливочную смесь в муку. Размешать до однородности.
    шаг 4
    Влить в тесто растопленный шоколад, перемешать.
    шаг 5
    Разогреть духовку до 180°С. Распределить по силиконовым формам для тарталеток шоколадное тесто.
    шаг 6
    В каждую форму положить по половинке слив. Поставить в духовку и выпекать 25 мин.

    Разрез:




    Маффины с укропом и сыром фета



    Состав
    2 чашки муки
    2 ст л сахара
    1 ст л разрыхлителя
    1 чашка молока
    1/2 чашки сыра фета (раскрошить)
    1/3 чашки растительного масла
    1 ст л укропа
    1 яйцо


    Приготовление
    Разогреть духовку до 200°С.
    Смешать муку, сахар, разрыхлитель
    Отдельно смешать молоко, сыр, масло, укроп и яйцо.
    Соединить сухие ингредиенты с жидкими
    Разложить по силиконовым формочкам тесто
    Выпекать 25-30 мин.
    Последний раз редактировалось Ariadna; 07.05.2009 в 15:02.

  6. ответ для Ariadna , на сообщение « Хачапури Хачапури... »
    #6
    Мега-элита Аватар для Евгеш@
    Регистрация
    02.02.2007
    Адрес
    Пр Культуры
    Сообщений
    4 706

    Какая красота
    А можно еще указывать, какую именно посуду вы использовали для приготовления этих блюд.
    Юные спортсмены - Елизавета 14 лет и Денис 11 лет
    и маленькое чудо

  7. ответ для Ariadna , на сообщение « Готовим вместе с Tupperware! »
    #7
    Элита Аватар для Ariadna
    Регистрация
    06.09.2005
    Адрес
    Петроградка
    Сообщений
    2 758

    Куриный пирог чудесно получается в Силиконовой форме "Принцесса"



    Хочу поделиться рецептом очень вкусного и быстрого куриного пирога от моей свекрови.

    Состав
    Для теста: 250гр. кефира (лучше не бифидок)
    250гр. майонеза (самого простого, в кругленькой белой баночке),
    2 яйца,
    ~ 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. гаш. соды,
    муки до консистенции густой сметаны.

    Для начинки:
    Куриное филе (я кладу филе бедра ~ 2 шт., можно и с 1 грудкой, но выходит немного сухое.)
    3 сред. картофелины.
    2 луковицы,
    Укроп, петрушка (лучше сухие),
    Соль, перец.


    Приготовление
    Тесто: просто всё перемешать, муку в конце. Оно должно быть как густая сметена.
    Начинка: Нарезать курицу и картофель кубиками где-то по 1 см., лук очень мелко, добавить зелень и специи.

    В форму вылить 2/3 теста, выложить начинку, и ложкой раскидать остальное тесто. Верх будет закрыт с дырками, так и надо.
    Засунуть в разогретую духовку и печь на средней темп. примерно 50 минут (проткнуть спичкой).

    Пирог получается ОЧЕНЬ вкусным и не сохнет на след. день. Его можно печь и с другим мясом или добавить грибы. Удачи

    За рецепт спасибо огромное Dulechka

  8. ответ для Ariadna , на сообщение « Готовим вместе с Tupperware! »
    #8
    Наш человек Аватар для Княжна Марья
    Регистрация
    14.03.2007
    Адрес
    Дом, милый дом
    Сообщений
    9 346

    Извините, что не по теме. Для меня этот топик несколько непонятен ))), потому что я не представляю, как вообще можно что-то готовить и хранить без TW.
    Ну, а теперь рецепт.

    БЛИНЫ
    0,5 л молока, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, 1 ч.л. соды, мука до консистенции кефира, немного растительного масла. Все продукты поместить в миксер. Взбить. Печь на горячей сковороде,можно без масла.
    Если ингредиентов немного, и объем позволяет использовать миксер на 0,5 л, то выливать тесто на сковороду можно, просто открыв клапан.

  9. ответ для Евгеш@ , на сообщение « Какая красота:010: А можно еще... »
    #9
    Элита Аватар для Ariadna
    Регистрация
    06.09.2005
    Адрес
    Петроградка
    Сообщений
    2 758

    Цитата Сообщение от Евгеш@ Посмотреть сообщение
    Какая красота
    А можно еще указывать, какую именно посуду вы использовали для приготовления этих блюд.
    Спасибо, Женечка! Я стараюсь выделять название соответствующей посудины фиолетовым цветом



  10. #10
    Элита Аватар для Ariadna
    Регистрация
    06.09.2005
    Адрес
    Петроградка
    Сообщений
    2 758

    Цитата Сообщение от Золотая осень Посмотреть сообщение
    БЛИНЫ
    0,5 л молока, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, 1 ч.л. соды, мука до консистенции кефира, немного растительного масла. Все продукты поместить в миксер. Взбить..
    )))

    Маша, а Вы пробовали делать блины по этому рецепту? У меня чего-то не получилось, 1 яйца явно маловато... Говорят, тут есть какая-то фишка с этим яйцом, но я ее пока не поняла



Страница 1 из 360 123451151101 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena