Готовим вместе с Tupperware!

[Ariadna]

Творожно-желейные торты к 23 февраля )





У меня получились совсем почти не сладкие. Для сладкоежек лучше добавить больше пудры в творожный слой

Состав
Пачка готового желе
1 мандарин
1 банка консервированных персиков
500 гр нежного творога
200 мл. жирных сливок для взбивания (35%)
2 ст.л. сахарной пудры
30 гр желатина

Приготовление
Хотела один тортик сделать с ананасовым соком из предыдущего рецепта, но обнаружила, что у меня только 2 пачки желатина. Зато нашлась завалявшаяся пачка готового желе.

[Ariadna]

Замачиваем в кружке Очарование весь желатин.
Открываем персики.
Готовим лимонное желе по рецепту на пачке.
Подготавливаем формы для тортов: заливаем в них немного кипяченой воды и капаем пол чайной ложки подсолн. масла. Закрываем формы и трясем. Открываем, сливаем воду: формы покрыты равномерно тончайшим слоем масла. Готово! Теперь можно приступать!

Раскладываем персики в форме "Кольцо". Я их резала пополам, иначе не помещались.



В форме "Диско" делаем узоры из мандарина. Пишу, как это делать ПРАВИЛЬНО, а не как я... Я спешу всегда - времени в обрез, поэтому красоты особо не получилось...
Итак, смазанную форму ставим в морозилку минут на 15. Затем заливаем в нее примерно 1 см. готового лимонного желе, раскладываем красиво мандарин и убираем в морозилку:



Затем, когда хорошо застынет первый слой и хорошо охладится оставшееся готовое желе, зальем еще примерно 1 см и снова поставим в морозилку. Когда и этот слой застынет, можно долить остатки и НЕ получить вот это:



У меня мандарины оттаяли и поплыли! Об этом не надо никому говорить. Тогда будет выглядеть, что так и задумано!

[Ariadna]

Дальше берем 1/3 часть желатина и подогреваем почти до кипения. Я это делаю в ковшичке на газе, так быстрее.
Смешиваем горячий желатин и персиковый сок. Заливаем персики. Ставим тоже в морозилку.

Пока застывают наши фруктовые слои в обеих формах, взбиваем сливки с пудрой в емкости для смешивания до устойчивых пиков. Потом постепенно добавляем творог. Все хорошо взбиваем. Также в ковшике греем оставшийся желатин и вливаем горячий прямо под лопасти миксера. Творожная масса холодная, желатин может сразу застыть комочками.
Достаем формы из морозилки и выливаем на застывшие фруктовые слои творожный слой. Убираем в ХОЛОДИЛЬНИК до полного застывания.



Чтобы звездочка не потерялась, я в нее положила перетертую клубнику.

Разрезики:





Приятного аппетита!

[Soroka7]

Большое спасибо за рецепт постных кексов. Муж постится, а я голову ломаю чем накормит... получилось очень вкусно и ребенок уплетает за обе щеки

[Ariadna]

Большое спасибо за рецепт постных кексов. Муж постится, а я голову ломаю чем накормит... получилось очень вкусно и ребенок уплетает за обе щеки

Спасибо за отзыв! Очень-очень рада, что понравились!

[Tosenka]

Девочки! Огромное вам спасибо за тему, я подсела на неё и уже неделю практикую по вашим рецептам... крышу срывает, хочется всё распечатать и приготовить... Уже несколько раз делала бабушкины дрожжевые блины, булочки Buchteln, йогурт в ТС, запаривала гречку в ТС. Я ПРОСТО В ВОСТОРГЕ!!!!

Кстати, сегодня хотели сделать пирожки из бабушкиного дрожжевого теста. У меня вопрос:
0,5 палочки дрожжей это сколько грамм? (Я не знаю что такое палочка дрожжей)

[Ariadna]

Девочки! Огромное вам спасибо за тему, я подсела на неё и уже неделю практикую по вашим рецептам... крышу срывает, хочется всё распечатать и приготовить... Уже несколько раз делала бабушкины дрожжевые блины, булочки Buchteln, йогурт в ТС, запаривала гречку в ТС. Я ПРОСТО В ВОСТОРГЕ!!!!

Кстати, сегодня хотели сделать пирожки из бабушкиного дрожжевого теста. У меня вопрос:
0,5 палочки дрожжей это сколько грамм? (Я не знаю что такое палочка дрожжей)

Наташа, очень рада, что Вам нравятся рецепты Ну хоть кто-то их пробует!! А то пишу, пишу... а реакции никакой ) Спасибо Вам, Наташа, большое! Это так приятно!!!

Когда бабушка разрабатывала эти рецепты, дрожжи у нас продавались такими длинными брусочками. Да вроде и сейчас где-то видела такие. Вот, нашла. Вот такие:



Весят они, по-моему, 100 гр. Значит, Вам нужно 50 грамм свежих дрожжей. Я покупаю сейчас обычно вот такие кубики:

, они как раз по 50 грамм.

[nadena]

Даша, Ваши рецепты многие пробуют (уверена в этом), просто не все пишут

Я вот зашла написать большое спасибо за рецепт Вашего Ленивого пирожка - очень вкусно Но мало Съели за раз вдвоем с сыном, папе остался малюсенький кусочек В следующий раз буду делать тройную норму

[Ariadna]

Даша, Ваши рецепты многие пробуют (уверена в этом), просто не все пишут

Я вот зашла написать большое спасибо за рецепт Вашего Ленивого пирожка - очень вкусно Но мало Съели за раз вдвоем с сыном, папе остался малюсенький кусочек В следующий раз буду делать тройную норму

Ну тогда буду думать, что у них все отлично получается ) Наверно в противном случае написали бы )

Надя, спасибо большое за отзыв! Очень рада, что понравился

А я пристрастилась к кисломолочному производству ) Делаю четыре вида кисломолочки: йогурт для дочки, бифидум-бактерин себе, мацони неизвестно кому и грибной кефир для мужа.

Особенно меня радует бифидум-бактерин. Вот закваска:



Готов всего за 3-4 часа в Термосервирователе. А получается вот такой:



Причем делаю сразу 3 продукта в кружках в ТС одновременно. Мацони делается дольше всех.

Очень порадовал по вкусу Йогурт Агуша классический. Питьевой. В качестве закваски. Кому не найти Гефилус, тоже хороший вариант:



Получается быстро и густой.

[Ariadna]

Еще пробовала новое тесто для Аджарских хачапури на основе Мацони.

Вот так оно поднялось в Замесочном блюде, пока я натирала сыр:



Получилось вкусное, мягкое, но не то совсем Не похоже. К тому же лодочки развалились в процессе выпекания. Так что не покажу, чего получилось Буду экспериментировать с постным тестом.