Девочки, при какой температуре и сколько минут вы запекаете филе-миньон после обжарки? Я вот сегодня первый раз готовила, как в рецепте - 100 градусов 15 минут. В принципе степень готовности мне понравилась, но как будто хотелось бы чтобы чуть корочка что ли на нем появилась... Можете мне сказать свои конкретные цифры.. Толщина стейка 3-4 см. Спасибо.