Лазанья-нужна помощь!

[Мохната]

Доброе утро, сразу извинюсь, если вопрос уже задавался. Каков рецепт теста для лазаньи? Кто точно делал сам, а не где-то прочитал, помогите пожалуйста!

[katyasmith]

Делаю пасту по рецепту Джейми Оливера уже несколько лет.
Вот здесь этот рецепт в картинках есть. Я делаю на 600 гр муки и 6 крупных яиц. Единственное, что я не складывала тесто при раскатке - просто катала тонко и все. Если тесто все сразу не использую - остатки нарезаю лапшой, немного подсушиваю, пересыпаю мукой и в морозилку.

[Мохната]

Большое спасибо, попробую.

[Удивительная рядом]

А почему вы не хотите купить готовые листы лазаньи? Это так экономит время

[Елена_Сицилия]

А почему вы не хотите купить готовые листы лазаньи? Это так экономит время

+1 и при том очень вкусно

[Anabelle]

не обязательно покупать - можно и вправду сделать по Оливеру - у него всё быстро и просто! и своими руками

[Vero4kaVera]

Прикольный рецепт есть "быстрой лазаньи". Вот здесь: http://http://tveda.ru/recipies/recipe24/
Чаще всего, вместо овощей все равно фарш кладу, но иногда и так тоже готовлю )

[Shine Blue]

ну да, я тоже с готовыми листами готовлю. считаю не тот случай когда домашнее/покупное имеет разницу и смысл.

[FionaS]

отличный рецепт, надо попробовать) плиту нвую купили, надо духовку опробовать)

[Башенка]

Я делаю лазанью раз в неделю. Очень уж мои любят. И гости тоже. Сначала изголялась с тестом сама. Теперь всегда покупаю готовые листы от Barilla ( в России точно есть в супермаркетах). Это не тот случай, где вкус страдает от того, что не все сделано самостоятельно. А как время экономит... Сыр тоже покупаю уже натертый))). Единственное, что Бешамель готовлю сама и томатный соус из свежих помидор тоже сама. В итоге на приготовление этого блюда уходит вместе с выпечкой 50 минут всего. Из всех рецептов лазаньи нашла самый вкусный и теперь это одно из моих фирменных блюд. С розовым или белым вином...мммм.... тянет на праздничный ужин))). Если что, готова поделиться рецептом