Тема: потеряла рецепт торта Панчо

  1. #1
    Мега-элита Аватар для Кошка_ру
    Регистрация
    09.12.2007
    Адрес
    Василеостровская
    Сообщений
    4 407

    потеряла рецепт торта Панчо

    может кто напомнит? точно помню, что в тесто идет много сгущенки, 1 или две банки, и в крем тоже. Точно был на форуме рецепт, но поиском не найти а так хотела на 8 марта сделать
    У любви нет религии, у Бога нет нации, у меня нет BMW.
    Я девушка тихая, скромная… Обидите - тихо закопаю, скромно отпраздную.
    Я не люблю умеренной езды,
    И скорость - ниже ста я не приемлю,
    Мне принцип: "Тише едешь..." - до звезды!,
    По мне - разбег, полёт - и мордой в землю….

  2. ответ для Кошка_ру , на сообщение « потеряла рецепт торта Панчо »
    #2
    Мега-элита Аватар для Кошка_ру
    Регистрация
    09.12.2007
    Адрес
    Василеостровская
    Сообщений
    4 407


  3. ответ для Кошка_ру , на сообщение « потеряла рецепт торта Панчо »
    #3
    Мега-элита Аватар для Fluffy76
    Регистрация
    14.03.2007
    Адрес
    пр Просвещения. Сиреневый бульвар
    Сообщений
    4 468

    Такой подойдет?

    http://forum.say7.info/topic25339.html
    Джанго
    Торт «Панчо»
    (мой вариант)

    Конечно у нас на сайте есть рецепты такого торта но мой рецепт отличается, может быть пригодится кому-нибудь!
    Для теста:
    4 яйца
    2 б. сгущенки
    2ст. муки
    2ст.л. какао
    2ч.л. разрыхлителя
    Для крема:
    900гр. сметаны (20-30%)
    сгущенное молоко (по вкусу!!)
    консерированные персики
    и ананасы.

    * Коржи на сгущенке, но они совсем не сладкие , я замешиваю всегда тесто отдельно для светлого и темного коржа,но можно приготовить тесто и поделить его на 2 части, в одну добавив какао.

    Для светлого коржа: взбиваем до пышной пены (минут 5 ) 2 яйца,затем добавляем банку сгущенки,хорошенько взбиваем. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Выкладываем тесто в форму и выпекаем ~25 минут при температуре 180С. Для темного коржа всё также,только с добавлением какао.
    Готовые коржи полностью остужаем. Готовим крем: добавляем в сметану сгущенку по вкусу (я не взбиваю сметану,а просто перемешиваю до однородности-так она остается густой),ставлю крем в холодильник пока остывают коржи.
    Сборка торта: на тарелку выкладываю поочередно небольшие кусочки темного и светлого коржа (заранее не измельчаю,всё в процессе),чередуя с фруктами и промазывая сметаной. Изредка руками слегка сжимаю торт. Покрываю оставшейся сметаной и шоколадной глазурью. Желательно дать торту пропитаться 3-5 часов.
    Приятного аппетита!!


    *******************

    или на выбор:

    http://www.koolinar.ru/recipe/view/48473
    http://etlerto.livejournal.com/308917.html
    http://gotovim-vse.ru/%D1%82%D0%BE%D...D%D1%87%D0%BE/
    http://eva.ru/albumpage/202721/602287/4301154.htm
    http://www.good-cook.ru/tort/tort_041.shtml
    http://hlebopechka.ru/index.php?opti...26&topic=126.0
    http://www.kuharka.ru/recipes/baking...late/7694.html
    http://www.pechenuka.ru/news/kuchery...ishnej-recept/
    http://www.a-rating.ru/resept/vypech...ey-s-ananasami
    http://forum.say7.info/topic1346.html
    http://gotovim-doma.ru/view.php?r=20...pt-Tort-Pancho

  4. ответ для Fluffy76 , на сообщение « Такой подойдет? ... »
    #4
    Мега-элита Аватар для Кошка_ру
    Регистрация
    09.12.2007
    Адрес
    Василеостровская
    Сообщений
    4 407

    Цитата Сообщение от Fluffy76 Посмотреть сообщение
    Такой подойдет?

    http://forum.say7.info/topic25339.html
    Джанго
    Торт «Панчо»
    (мой вариант)

    Конечно у нас на сайте есть рецепты такого торта но мой рецепт отличается, может быть пригодится кому-нибудь!
    Для теста:
    4 яйца
    2 б. сгущенки
    2ст. муки
    2ст.л. какао
    2ч.л. разрыхлителя
    Для крема:
    900гр. сметаны (20-30%)
    сгущенное молоко (по вкусу!!)
    консерированные персики
    и ананасы.

    * Коржи на сгущенке, но они совсем не сладкие , я замешиваю всегда тесто отдельно для светлого и темного коржа,но можно приготовить тесто и поделить его на 2 части, в одну добавив какао.

    Для светлого коржа: взбиваем до пышной пены (минут 5 ) 2 яйца,затем добавляем банку сгущенки,хорошенько взбиваем. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Выкладываем тесто в форму и выпекаем ~25 минут при температуре 180С. Для темного коржа всё также,только с добавлением какао.
    Готовые коржи полностью остужаем. Готовим крем: добавляем в сметану сгущенку по вкусу (я не взбиваю сметану,а просто перемешиваю до однородности-так она остается густой),ставлю крем в холодильник пока остывают коржи.
    Сборка торта: на тарелку выкладываю поочередно небольшие кусочки темного и светлого коржа (заранее не измельчаю,всё в процессе),чередуя с фруктами и промазывая сметаной. Изредка руками слегка сжимаю торт. Покрываю оставшейся сметаной и шоколадной глазурью. Желательно дать торту пропитаться 3-5 часов.
    Приятного аппетита!!


    *******************

    или на выбор:

    http://www.koolinar.ru/recipe/view/48473
    http://etlerto.livejournal.com/308917.html
    http://gotovim-vse.ru/%D1%82%D0%BE%D...D%D1%87%D0%BE/
    http://eva.ru/albumpage/202721/602287/4301154.htm
    http://www.good-cook.ru/tort/tort_041.shtml
    http://hlebopechka.ru/index.php?opti...26&topic=126.0
    http://www.kuharka.ru/recipes/baking...late/7694.html
    http://www.pechenuka.ru/news/kuchery...ishnej-recept/
    http://www.a-rating.ru/resept/vypech...ey-s-ananasami
    http://forum.say7.info/topic1346.html
    http://gotovim-doma.ru/view.php?r=20...pt-Tort-Pancho
    о, это именно он, спасибо огромное, я спасена
    У любви нет религии, у Бога нет нации, у меня нет BMW.
    Я девушка тихая, скромная… Обидите - тихо закопаю, скромно отпраздную.
    Я не люблю умеренной езды,
    И скорость - ниже ста я не приемлю,
    Мне принцип: "Тише едешь..." - до звезды!,
    По мне - разбег, полёт - и мордой в землю….

  5. #5
    Мега-элита Аватар для Fluffy76
    Регистрация
    14.03.2007
    Адрес
    пр Просвещения. Сиреневый бульвар
    Сообщений
    4 468

    Цитата Сообщение от Кошка_ру Посмотреть сообщение
    о, это именно он, спасибо огромное, я спасена
    Рада была помочь

  6. ответ для Кошка_ру , на сообщение « потеряла рецепт торта Панчо »
    #6
    Частый гость
    Регистрация
    28.01.2013
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    37

    Простой рецепт "Панчо" можно тут посмотреть: http://www.tveda.ru/recipies/recipe742/
    Завтра буду готовить на праздничный стол )

  7. ответ для Кошка_ру , на сообщение « потеряла рецепт торта Панчо »
    #7
    со звезды Аватар для Санука
    Регистрация
    26.01.2012
    Адрес
    Купчино
    Сообщений
    40 441

    Девочки, будете смеяться, но тортик такой можно сделать еще проще Нужны пряники шоколадные, сметана, сахар. Ананасы орехи и прочее - по желанию.

    Я лично пряники, тем более шоколадные, не люблю. Но в сочетании со сметанным кремом они, оказывается, дают вполне себе "панчовый" вкус, а вовсе не пряничный

    В общем, рецепт прост до безобразия: ломаем на кусочки пряники, взбиваем сметанный крем. Обмакиваем кусочек пряника в сметану, выкладываем в форму (ну технология выше описана). Прослаиваем по желанию ананасами, орехами, вареньем. Прижимаем, ставим в холодильник на ночь.
    В идеале торт после застывания нужно залить сметанной глазурью - 100 грамм крема, 100 грамм сливочного масла, плитка белого шоколада, все это доводим до кипения и минут пять провариваем на самом маленьком огоньке, постоянно помешивая. Когда остынет - заливаем ею торт.

  8. #8
    В поиске приключений Аватар для yana-
    Регистрация
    04.12.2006
    Адрес
    Нарвская
    Сообщений
    9 526

    Цитата Сообщение от Санука Посмотреть сообщение
    Девочки, будете смеяться, но тортик такой можно сделать еще проще Нужны пряники шоколадные, сметана, сахар. Ананасы орехи и прочее - по желанию.

    Я лично пряники, тем более шоколадные, не люблю. Но в сочетании со сметанным кремом они, оказывается, дают вполне себе "панчовый" вкус, а вовсе не пряничный

    В общем, рецепт прост до безобразия: ломаем на кусочки пряники, взбиваем сметанный крем. Обмакиваем кусочек пряника в сметану, выкладываем в форму (ну технология выше описана). Прослаиваем по желанию ананасами, орехами, вареньем. Прижимаем, ставим в холодильник на ночь.
    В идеале торт после застывания нужно залить сметанной глазурью - 100 грамм крема, 100 грамм сливочного масла, плитка белого шоколада, все это доводим до кипения и минут пять провариваем на самом маленьком огоньке, постоянно помешивая. Когда остынет - заливаем ею торт.
    вот это да никогда бы не сообразила но нопробую

  9. #9
    Наш человек Аватар для dmitric
    Регистрация
    19.12.2007
    Адрес
    Купчино
    Сообщений
    6 876

    Цитата Сообщение от Санука Посмотреть сообщение
    Девочки, будете смеяться, но тортик такой можно сделать еще проще Нужны пряники шоколадные, сметана, сахар. Ананасы орехи и прочее - по желанию.

    Я лично пряники, тем более шоколадные, не люблю. Но в сочетании со сметанным кремом они, оказывается, дают вполне себе "панчовый" вкус, а вовсе не пряничный

    В общем, рецепт прост до безобразия: ломаем на кусочки пряники, взбиваем сметанный крем. Обмакиваем кусочек пряника в сметану, выкладываем в форму (ну технология выше описана). Прослаиваем по желанию ананасами, орехами, вареньем. Прижимаем, ставим в холодильник на ночь.
    В идеале торт после застывания нужно залить сметанной глазурью - 100 грамм крема, 100 грамм сливочного масла, плитка белого шоколада, все это доводим до кипения и минут пять провариваем на самом маленьком огоньке, постоянно помешивая. Когда остынет - заливаем ею торт.
    Спасибо, и я попробую



Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena