Страница 1 из 2 12 Последняя »

Тема: Как самой готовить творог?

  1. #1
    Частый гость Аватар для Lisi4ka3
    Регистрация
    23.08.2012
    Адрес
    Васька
    Сообщений
    36

    Как самой готовить творог?

    Девочки поделитесь, кто сам готовит творожок для малыша! Как, сколько и из какого молочка? И во сколько начали прикармливать творожком??

  2. ответ для Lisi4ka3 , на сообщение « Как самой готовить творог? »
    #2
    Старожил Аватар для Evri
    Регистрация
    05.12.2007
    Сообщений
    1 408

    покупаю на рынке фермерское. кипячу. наливаю в чистую банку чайную ложку кефира и охлажденное молоко. накрываю марлей. дня 2 стоит. иногда меньше. потом банку в кастрюлю с водой (на дно тряпочку положите обязательно) и на средний огонь. довожу до кипения воду и сразу же выключаю, иначе творог будет жесткий и переваренный. Дальше даю остыть и откидываю на марлю. Ну а потом делаю сахарный сироп и развожу до нужной консистенции несколько ложек творога. остальное съедаем сами.
    С молоком попробуете несколько видов, с магазинного невкусный творог, да и неквасится оно, разве что "пискаревское", да и то не ах.
    даю месяцев с 6. но лучше попробовать на магазинном - есть ли аллергия в принципе на него или нет.

  3. ответ для Lisi4ka3 , на сообщение « Как самой готовить творог? »
    #3
    Мега-элита Аватар для Федора
    Регистрация
    07.09.2006
    Адрес
    Приморский район
    Сообщений
    4 411

    у мну тут получилась замечательная простокваша из "снежка" , нежнейшая просто. скисшее молоко оставляю на сутки при комнатной температуре и получается простокваша. далее, как выше описано. главное не передержать на огне, резиновый творог будет.

  4. ответ для Lisi4ka3 , на сообщение « Как самой готовить творог? »
    #4
    Хранитель
    Регистрация
    30.01.2009
    Сообщений
    13 173

    Делаю на простокваше из лосево. Чтобы простокваша получилась хорошая лучше перелить ее в банку с широким горлом и еще хорошо бы после того как сквасится выдержать несколько часов в хол-ке.
    Утром выставляю молоко, к вечеру уже протокваша.

  5. ответ для Lisi4ka3 , на сообщение « Как самой готовить творог? »
    #5
    Умная Эльза Аватар для KoshkaNatashka
    Регистрация
    16.04.2004
    Сообщений
    92 541

    Я делала с хлористым кальцием, в кастрюлю с молоком на огне наливала столовую ложку (какое кол-во молока - не помню). Выключала в момент закипания, потом на ситечко, и все готово.

  6. ответ для Lisi4ka3 , на сообщение « Как самой готовить творог? »
    #6

    Я делаю в мультиварке Куко из Пискаревского кефира. 1 литр кефира, программа Мультиповар 60 градусов, 60 минут. Если еще сметаны добавить 2-3 ложки, получается нежнейший творожок!

  7. ответ для evtol , на сообщение « Я делаю в мультиварке Куко из... »
    #7
    Частый гость Аватар для Lisi4ka3
    Регистрация
    23.08.2012
    Адрес
    Васька
    Сообщений
    36

    Девочки спасибо! Буду пробовать!

  8. ответ для Lisi4ka3 , на сообщение « Как самой готовить творог? »
    #8
    Частый гость Аватар для Кошечкин_Дом
    Регистрация
    07.05.2013
    Адрес
    Красногвардейский район
    Сообщений
    37

    Я пока малышке не даю творог, рано еще. Но сама делаю творог с помощью заквасок на ультрапастеризованом молоке в термосе или мультиварке, вкусненько

  9. ответ для Lisi4ka3 , на сообщение « Как самой готовить творог? »
    #9
    Наш человек Аватар для olyunka
    Регистрация
    19.02.2007
    Адрес
    Cевер
    Сообщений
    6 788

    А поиск больше не работает?

  10. ответ для Lisi4ka3 , на сообщение « Как самой готовить творог? »
    #10
    Активный участник Аватар для Pheobe
    Регистрация
    12.09.2008
    Адрес
    ст.м. Спортивная
    Сообщений
    502

    готовила в мультиварке, получился вкусный, но вот сын не оценил, хотя покупной детский творожок ест

Страница 1 из 2 12 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena