сушилка для фруктов и овощей

[МногоМама51]

Зачем варить? апельсины тонко нарезала вместе с кожурой поперек и в сушилку! лимон, правда, присыпала сахаром. Плюс еще посыпала корицей. Получилось интересно. Можно есть с кожурой, если нравится легкая горчинка, можно без. Муж, например, их в чай кидал - тоже удобный вариант для заготовки )))) хочешь ешь так, хочешь - в чай ))) следующие на очереди ананасы - видела, что продают в кофейнях, но не пробовала. Бананы еще сушила - все пищали от восторга )))

Я так и хотела сделать и уже купила цитрусы и персики, но в вольтеровском паспорте начиталась , что надо фрукты готовить к правильной сушке и все, зависла! Как готовить? Что делать? Персики пришлось с'есть, а лимоны в холодильник, а перцы ещё брала , так их заморозила меленько порезав. Хотя здесь про перцы такую вкуснятину пишут! А их надо как то подготавливать к сушке?


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

[earendel]

Я так и хотела сделать и уже купила цитрусы и персики, но в вольтеровском паспорте начиталась , что надо фрукты готовить к правильной сушке и все, зависла! Как готовить? Что делать? Персики пришлось с'есть, а лимоны в холодильник, а перцы ещё брала , так их заморозила меленько порезав. Хотя здесь про перцы такую вкуснятину пишут! А их надо как то подготавливать к сушке?


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

Я апельсины, грейпфруты и лимоны сушила. Просто так, какая тут может быть подготовка? Вот тыкву вчера запихала - получилось жестковато - резала тонкими ломтиками. Завтра попробую ее бланшировать перед сушкой. Но цитрусы-то нежные, зачем с ними еще что-то делать?

[фея хризантем]

Если есть большой урожай клубники, которую уже не хочется есть, а варенье надоело, то можно сделать пастилу, или просто посушить

[Марина1978]

Девочки, доброе утро!
Насущный вопрос, кто как хранит сушеные яблоки и груши? в холщевых мешочках, бумажных пакетах, банках? где храните: балкон, лолжия, кухня?
сливу до какой степени высушиваете? у меня половинками будут высушены.

[Фотинa]

Яблоки храню в стеклянных трехлитровых банках. В шкафу-купе при комнатной температуре. И под вакуумными крышками, и твист, и полиэтиленовыми. Одинаково. 8 банок год назад насушила, последнюю довариваю сейчас

[Марина1978]

Яблоки храню в стеклянных трехлитровых банках. В шкафу-купе при комнатной температуре. И под вакуумными крышками, и твист, и полиэтиленовыми. Одинаково. 8 банок год назад насушила, последнюю довариваю сейчас

Спасибки за ответ ))

[Mashar]

Чтобы хранить в закрытых банках надо очень хорошо высушивать, ведь? иначе может испортиться....?
А у меня мама любит, чтобы было как в пакетированных покупных сухофруктах - мягковатое и влажное.
Просит так сушить.....

[Lutt]

Еще раз похвалю свою Езидри. С 2013 года пашет в сезон, сутками
Основной продукт у меня - пастила. Мне так удобнее, провернул все через мясорубку, разлил по поддонам - и отдыхай. Пастилу делаю ведрами (у меня 10 поддонов). Делаю микс: ягоды, яблоки, для сладости добавляю бананы или дыню. Храню все в наволочках, просто на кухне. Съедается за зиму, у нас все пастилу любят
В меньших количествах делаю помидорную пастилу: помидоры, лук, чеснок, соль, травы. Сушеные помидоры тоже делаю, потом оливковым маслом заливаю - красота.
Немного сушу дыню. Лень с ней возиться, но получается вкусно.
Еще интересный рецепт: дынные ломтики перед сушкой намазать лимонно-имбирной пастой. Пасту делают так: корень имбиря сырой+лимон со шкуркой смолотить хорошенько в блендере. Получается супер - дыня кисловатая, пряная! Но - намазывать каждый ломоть дыни - это уныло.
Для резки яблок на сушку вот такой девайс есть: http://ezidri-ultra.ru/applehit/

Да, еще - во фруктово-ягодную пастилу добавляю от души имбиря сухого и корицы, на 10 поддонов - столовая ложка с горкой. Пастила получается с остринкой!

[Баламут]

Те же яйца, только вид сбоку дешевле. 60 литров, 8 поддонов. цена 5600

https://elwin.ru/katalog-produktsii-...-1u-60-litrov/

[maksa77]

а мы тут в большинстве уже другими яицами на замену сушим-Вольтерой