Страница 1 из 3 123 Последняя »
  1. #1
    Частый гость Аватар для Cheer
    Регистрация
    30.12.2012
    Сообщений
    66

    Русская чайная (иван-чайная) экспедиция, однодневный выезд 13.07

    Копорский иван-чай - своими руками! Проводим мастер-класс прямо в поле. Сбор иван-чая, подвяливание листьев, ферментирование, сушка. Первое торжественное чаепитие. Домой вы привезете первые навыки самостоятельного сбора и изготовления чая, первые горсти душистой заварки, собранной и высушенной своими руками, творческие идеи, в памяти - несколько историй, легенд и обрядов, связанные с русским чаем.

    Ближайший мастер-класс - в субботу, 13.07. Выезжаем в 9.00, возвращаемся поздним вечером.

    Место: Колтушские высоты и деревня Колбино.

    В программе
    1) путешествие по лесу и лугу;
    2) сбор иван-чая и других растений-дикоросов, подвяливание листьев, легкая ферментация и сушка;
    3) рассказ об использовании Иван-чая в народной и классической медицине;
    4) обряды и легенды, связанные с иван-чаем и чаепитием у русских и вепсов;
    5) секреты изготовления семейных и подарочных чаев;
    6) отдых на природе;
    7) русская чайная церемония: вечер у самовара, дегустация собственноручно изготовленного чая.

    Если погода будет благоволить к нам, то факультативной частью программы станет купание в озере.

    Хотите записаться? Пишите на utro@ya.ru. Вопросы общего характера лучше задавать прямо здесь, в теме.

    Видео с июньского мастер-класса: http://vk.com/club55822944?w=wall-55822944_2%2Fall

    Да, ближайшие выезды у нас однодневные (готовим легкий чай-скороспелку, а основной запас листьев для неторопливой ферментации участники увозят домой). В августе будут возможны и трехдневки. Кому интересен именно такой трехдневный курс по использованию растений-дикоросов, пишите.


    P.S. Если кто знает про подобные чайные экспедиции в СПб и окрестностях, поделитесь, пожалуйста, информацией. Пока что соратников такого рода не встречали.

    еще P.S.
    Участие в мастер-классе - по принципу donation, т.е. предполагается добровольный взнос от каждого участника, предпочтительный размер на сегодня составит 700 или 1000 рублей. Сумму выбираете вы сами в зависимости от своих возможностей.
    В определенных случаях принимаем человека и без какого-либо "донейшена". Конкретика - письмом, когда расскажете про вашу ситуацию.
    ______

    Следующий мастер-класс - в воскресенье, 21 июля.
    Последний раз редактировалось Cheer; 17.07.2013 в 13:58.

  2. ответ для Cheer , на сообщение « Русская чайная (иван-чайная) ... »
    #2
    Частый гость Аватар для Cheer
    Регистрация
    30.12.2012
    Сообщений
    66

    Отправляемся от м.Ладожская в 9 утра. Пожалуйста, обязательно отпишитесь до 20 часов пятницы на utro@ya.ru , чтобы подтвердить участие
    и узнать, что вам необходимо взять из вещей групповой раскладки.

  3. ответ для Cheer , на сообщение « Русская чайная (иван-чайная) ... »
    #3
    В перезагрузке Аватар для Трот
    Регистрация
    18.11.2008
    Адрес
    ХШМ
    Сообщений
    47 177

    Цитата Сообщение от Cheer Посмотреть сообщение
    Копорский иван-чай - своими руками! Проводим мастер-класс прямо в поле. Сбор иван-чая, подвяливание листьев, ферментирование, сушка. Первое торжественное чаепитие. Домой вы привезете первые навыки самостоятельного сбора и изготовления чая, первые горсти душистой заварки, собранной и высушенной своими руками, творческие идеи, в памяти - несколько историй, легенд и обрядов, связанные с русским чаем.

    Ближайший мастер-класс - в субботу, 13.07. Выезжаем в 9.00, возвращаемся поздним вечером.

    Место: Колтушские высоты и деревня Колбино.

    В программе
    1) путешествие по лесу и лугу;
    2) сбор иван-чая и других растений-дикоросов, подвяливание листьев, легкая ферментация и сушка;
    3) рассказ об использовании Иван-чая в народной и классической медицине;
    4) обряды и легенды, связанные с иван-чаем и чаепитием у русских и вепсов;
    5) секреты изготовления семейных и подарочных чаев;
    6) отдых на природе;
    7) русская чайная церемония: вечер у самовара, дегустация собственноручно изготовленного чая.

    Если погода будет благоволить к нам, то факультативной частью программы станет купание в озере.

    Хотите записаться? обращайтесь в личку или на utro@ya.ru. Вопросы общего характера лучше писать прямо здесь, в теме.

    Видео с июньского мастер-класса: http://vk.com/club55822944?w=wall-55822944_2%2Fall

    Да, ближайшие выезды у нас однодневные (готовим легкий чай-скороспелку, а основной запас листьев для неторопливой ферментации участники увозят домой). В августе будут возможны и трехдневки. Кому интересен именно такой трехдневный курс по использованию растений-дикоросов, пишите на utro@ya.ru


    P.S. Если кто знает про подобные чайные экспедиции в СПб и окрестностях, поделитесь, пожалуйста, информацией. Пока что соратников такого рода не встречали.
    а из лебеды чай не завариваете?
    да, я такая


    у меня мозг работает медленнее, чем пальцы пишут (c) я

    "написал жизнерадостный пользователь Трот"(с) dp.ru

    "в детстве бабушка говорила, что из меня выйдет толк. так и получилось - толк вышел, бестолочь осталась" (с)

  4. ответ для Cheer , на сообщение « Русская чайная (иван-чайная) ... »
    #4
    Хранитель Аватар для graffiti
    Регистрация
    17.11.2008
    Адрес
    Мордор
    Сообщений
    14 542

    Замечательное видео! Спасибо за информацию!
    К сожалению принять участие не смогу, но за знание -поклон!

  5. ответ для Cheer , на сообщение « Русская чайная (иван-чайная) ... »
    #5
    Элита Аватар для Тимма
    Регистрация
    07.07.2009
    Адрес
    Ульянка
    Сообщений
    2 463

    а почему Копорский чай в Колтушах?
    а не в Копорье?

  6. ответ для Тимма , на сообщение « а почему Копорский чай в Колтушах? а... »
    #6
    Частый гость Аватар для Cheer
    Регистрация
    30.12.2012
    Сообщений
    66

    Чуток далековато до Копорья, друзья.

    Колбино выбрано по соглашению только для того, чтобы все успеть за один день, а успеть надо многое;
    из числа ближних пригородов это место одно из довольно благополучных в экологическом отношении.
    А по общим правилам любые травы крайне желательно собирать как можно дальше от города и дорог.

    Также возможно, что на этот раз побудем и в роли этнографов, пообщаемся к колбинскими ингерманландскими бабушками (там рядом ингерманландский дом призрения, а у колбинских в позапрошлом веке был любопытный способ заготовки; может, что новое и узнаем). Но это уже, что называется, сверх программы.

  7. ответ для Cheer , на сообщение « Русская чайная (иван-чайная) ... »
    #7
    Хранитель Аватар для annajanna
    Регистрация
    31.10.2010
    Адрес
    север
    Сообщений
    13 302

    У меня открытие в зрелом возрасте. Я думала, что заваривать нужно только цветки.

  8. ответ для Cheer , на сообщение « Русская чайная (иван-чайная) ... »
    #8

    Очень нравится ваше мероприятие! Но принять участие не смогу, в отъезде мы. Но благодаря Вам масса открытий. Спасибо!

  9. ответ для Cheer , на сообщение « Русская чайная (иван-чайная) ... »
    #9
    Частый гость Аватар для Cheer
    Регистрация
    30.12.2012
    Сообщений
    66

    Следующий мастер класс будет 21 июля

    Спасибо всем за добрые слова.

    Съездили мы отлично, и первый чай у участников получился весьма достойным.
    Смотрите тут http://vk.com/club55822944?w=wall-55822944_21%2Fall
    и завидуйте.

    Впрочем, зачем завидовать-то?
    Следующий мастер класс будет 21 июля, в воскресенье.
    Кто действительно хочет участвовать, пишите скорее на тот же адрес utro@ya.ru , а можете и в группу вступить http://vk.com/club55822944
    Изображения Изображения    

  10. ответ для Cheer , на сообщение « Русская чайная (иван-чайная) ... »
    #10
    Давно я здесь Аватар для Пачули
    Регистрация
    14.01.2011
    Сообщений
    81 440

    боже мой, какое предложение интересное! ооооооочень хочу быть!

Страница 1 из 3 123 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena