Почасовые отели я, честно говоря, пользовал один раз, и попал туда по не знанию, что они сдают комнаты "на час". Если быть кратким, то такие комнаты снимают чисто потрахаться (извините за мой французский) со всеми вытекающими как то: контингент, чистота, квартал, ... Простыни меняют раз в месяц, наверное, скупой платит дважды. Не заьываем, что во Франции роституция легальна. Короче, я бы не рекомендовал.
Если хотите подешевле переночевать, то хостелов полно. Айрбнб есть. И ла, Дефанс - место престижное, как уолл-стрит. Так что думайте.