А-ля Тирольский пирог
Тесто:
2 желтка
120 гр растительного масла (подсолнечное+оливковое)
100 гр сахара
150 гр кукурузной муки
100 гр рисовой муки
15 гр кукурузного крахмала
Все смешать.
Заполнить форму для пирога (сделать бортики).
В холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 градусов.
В тесте сделать вилкой дырочки.
Выпекать минут 10-15 до того, как края начнут темнеть.
По этому же рецепту пеку печеньки. Малышу очень нравятся!
Заварной крем из козьего молока.
Козье молоко 400 гр.
Желток 2 шт.
Сахар около 100 гр.
Немного ванильного сахара.
Кукурузный крахмал 2 столовых Ложки
Подогреть молоко приблизительно до 60 градусов (активный пар).
В это время растереть 2 желтка с сахаром + ванильный сахар+крахмал.
Добавить к желткам немного молока, постоянно помешивать.
Далее вылить желтки в молоко. Постоянно помешивать, варить до загустения.
Когда крем будет готов, можно добавить немного желатина.
Остудить.
Выложить на торт и в холодильник.
Начинка.
Ягоды по желанию.
Желатин.
Подготовить желатин, как указано на упаковке.
Можно взять чуть меньше воды.
Выложить ягоды на торт.
Залить желатином.
В холодильник.
Пусть у наших малышей тоже будет праздничный пирог!
С наступающим!
Нашла безглютеновые кексы - рецепт. Никто такое не пробовал? Я обычно на банановом пюре или фруктовом делала. Но давно не делала, а тут рождество, надо бы побаловать детей.
https://deti.mail.ru/recipes/vypechk...adosti/423696/
Может быть все уже знают, но я на днях сделала для себя открытие: в Вотоне появились макароны и печенье из рисовой и кукурузной муки.
И формы разные. Даже зверюшки есть!
Есть ещё в магазине "Детки" макароны всякие, смеси безглютеновые для выпечки, иногда бывают булочки безглютеновые с начинками. Я как-то брала на пробу, тесто похоже на губку.