Сало - классное......вот никогда в вакууме не делали.....надо пробануть.....
Сало - классное......вот никогда в вакууме не делали.....надо пробануть.....
Попробуйте. Вакуум способствует более глубокому и быстрому проникновению рассола внутрь. Вкус весьма насыщенный.
На самом деле изначально сыры надо пробовать с фруктами, потому и с вареньем вкусно, но всё же лучше со свежими фруктами)
Попробуйте дор блю(или любой другой из голубых сыров - сыров с синей или голубой плесенью) с грушей.
Твердые сыры(гауда, эдам) попробуйте с вишней и киви. Мягкие: моцареллу - с ананасом, камамбер, бри - с яблоком, твердой грушей
Вкусовые рецепторы умрут от восторга.
Баламут, а у вас есть вакуумная машинка? какая? удобно? как с расходниками?
Да вы у нас эксперт, я смотрю И на морепродукты с лавровым листом поплёвываете и на сочетания сыра с фруктами кривитесь, скоро ресторанным критиком заделаетесь