"Всё для СУШИ"- делимся впечатлениями и вкусными рецептами!!!

[fleurin]

Удон - отлично, приготовила в воке с курицей и овощами, ням.


Чукка - тоже ок, но в прошлом году была другая, в др. упаковке, острее и грибочков было больше) Нынешняя более нейтральная на вкус.

Соус ореховый - немного расстроило, что он произведен в дек. 2013, т.е. годен еще всего месяц.. На вкус ок, хотя мне казалось, что где-то в китайском ресторане был не такой уксусный на вкус ореховый соус. Но тоже, думаю, съестся.

[Anorsel]

у нас имбирь тоже хранится в банке подолгу. много не едим, по полгода точно - не портится.
соевый тоже в холодильнике
а вот насчет риса не согласна. мне без уксуса ваааапще не нравится, пресно как-то. но я в него еще соль и сахар добавляю, потом заправляю рис..и сразу аромат другой, и вкус.

[AngelNad]

у нас так долго не живет почему-то... недели три от силы и начинает портится. странно

Имбирь хранится долго, если его сразу переложить в банку или в контейнер и оставить в маринаде. Без маринада он портится начинает. У меня с весны в холодильнике лежал, вот только в сентябре доели. Соевый соус открытый надо в холодильнике хранить обязательно, а вот разбавленный, он не стоит вообще, сразу портится. Поэтому разбавляю непосредственно в соуснике перед подачей на стол.

[=Белка=]

Имбирь хранится долго, если его сразу переложить в банку или в контейнер и оставить в маринаде. Без маринада он портится начинает. У меня с весны в холодильнике лежал, вот только в сентябре доели. Соевый соус открытый надо в холодильнике хранить обязательно, а вот разбавленный, он не стоит вообще, сразу портится. Поэтому разбавляю непосредственно в соуснике перед подачей на стол.

а зачем его разбавлять? мы как-то брали в суши-баре на вынос разбавленный. гадкий какой-то. в закупке брали, его не разбавляли. он нам так вкусный
а имбирь сразу перекладываем в стеклянную банку, храним в маринаде, всё как положено.

[О"льга]

Девочки, подскажите, а каких пропорциях Вы соевый соус разбавляете?

[Анчела]

Девочки, подскажите, а каких пропорциях Вы соевый соус разбавляете?

это на глаз делается,точнее на вкус я кстати,разбавляю водои и маринадом от имбиря

[Барби)]

Удон - отлично, приготовила в воке с курицей и овощами, ням.


Чукка - тоже ок, но в прошлом году была другая, в др. упаковке, острее и грибочков было больше) Нынешняя более нейтральная на вкус.

Соус ореховый - немного расстроило, что он произведен в дек. 2013, т.е. годен еще всего месяц.. На вкус ок, хотя мне казалось, что где-то в китайском ресторане был не такой уксусный на вкус ореховый соус. Но тоже, думаю, съестся.

Мне как-то рассказали, что дата на упаковке - дата реализации. То есть после этой даты его нельзя продавать.
А если купили его в последний указанный день, то употреблять его можно в течение заявленного на упаковке срока "после вскрытия".

Источник: консультант магазина Оливия

[мама лЕля]

Надежда, девушки, а где и сколько храним крабовые палочки, редьку и икру? и что из них вообще готовить? а то набрала))а теперь думаю)

[Анчела]

Надежда, девушки, а где и сколько храним крабовые палочки, редьку и икру? и что из них вообще готовить? а то набрала))а теперь думаю)

икру в морозильник и по мере необходимости отскребать сколько надо)) (подходит для роллов, для добавления в соус), крабовые палочки я тоже замораживаю,если не собираюсь в ближайшее время их использовать (применение их обширно)...про редьку не подскажу...

[AngelNad]

Надежда, девушки, а где и сколько храним крабовые палочки, редьку и икру? и что из них вообще готовить? а то набрала))а теперь думаю)

Икру и палки в морозилке. Редьку просто в холодильнике.