"Всё для СУШИ"- делимся впечатлениями и вкусными рецептами!!!

[мюмзик]

Икру и палки в морозилке. Редьку просто в холодильнике.

я и редьку в морозильник кидала.нормально

[Мелкуся]

кто-нибудь знает что можно приготовить из грибов шитаке.говорят они вкуснющие

Я кальмар с ними готовлю, получаетсядолго их здесь искала и наконец нашла, у них запах и вкус специфический, могу потом как получу, рецепт с фото набросать.

[мама лЕля]

Девушки, спасибо за советы!

ведущие ингредиенты из этой закупки!):
роллы овощные с редькой. (супер под крепкие напитки оказались))
роллы с сыром Креметте

курица в соусе терияки. делала первый раз. теперь наше любимое блюдо))
Очень простой рецепт. И на праздник хорошо!!
Бедра куриные замариновать на 1-2часа в соусе терияки
Нарезать овощи какие любите, я брала цукини, морковь и перец болгарский
цукини и морковь соломкой, перец треугольниками
потом обжариваем на большом огне курицу (без соуса), быстро, маленькими порциями до золотистой корочки
потом обжариваем по отдельности овощи в соусе из под курицы, немного соевого соуса и оливкового масла
всё складываем в кастрюлю, минут 5 тушим. овощи должны остаться немного сырыми-хрустящими
и идем краситься, одеваться
когда приходит время подавать, достаем лапшу удон, варим её по инструкции (около 5 мин) добавляем в приготовленную курицу с овощами,
объединяем вкусы на небольшом огне мин 2-3 и подаем, посыпав по желанию кунжутом и луком пореем
если готовите для взрослых, то можно добавить немного перца чили и редиски
и ещё можно сырую китайскую капусту.

салат с креветками) тут все как обычно

чизкейк из сыра Креметте (сырок в разрезе)

[Мелкуся]

Напишите рецепт курицы Терияки, пожалуйста

[мама лЕля]

добавила рецепт к посту выше, с фото

[Sila Voli]

я попробовала чуку. Ну первое впечатление на вид, очень уж много красителя, она всегда такая ядовито-зеленая? в оригинале, к которому привык мой мозг она приятно салатового цвета, но не суть, заправила я себе салатничек чуки ореховым соусом и еле доела(((( не понимаю, что но что то адски сладкое, аж приторно, грусть да и только!!!
Я не жалуюсь, просто делюсь впечатлением, зато кальмар порадовал, похож на кальмар, за три года в Питере он первый более или менее напоминает настоящий))))) и радует, что тушки целенькие, можно фаршировать, правда они гиганстские, уж и не знаю, минус или плюс?))
Соусничек прям ми ми ми))) Думаю взять еще один, а как различать?)))
Добавлю еще про соевый соус. тапки конечно полетят, но! Соленый, он нереально соленый, и самого соевого вкуса в нем не чувствуется( Причем это не я, а мой коренной муж-петербуржец сказал. Мама ежемесячно бутылку корейского за 50 рэ присылает, он и привык к хорошему, а этот, ну правда гольная соль!!
Морской котейль. Отличный! чистенький, вкусный, кусочек к кусочку) Уже запекли. Однозначно будем брать еще.

[AngelNad]

я попробовала чуку. Ну первое впечатление на вид, очень уж много красителя, она всегда такая ядовито-зеленая? в оригинале, к которому привык мой мозг она приятно салатового цвета, но не суть, заправила я себе салатничек чуки ореховым соусом и еле доела(((( не понимаю, что но что то адски сладкое, аж приторно, грусть да и только!!!
Я не жалуюсь, просто делюсь впечатлением, зато кальмар порадовал, похож на кальмар, за три года в Питере он первый более или менее напоминает настоящий))))) и радует, что тушки целенькие, можно фаршировать, правда они гиганстские, уж и не знаю, минус или плюс?))
Соусничек прям ми ми ми))) Думаю взять еще один, а как различать?)))

Да, чука каждый раз очень разная! Ессть любители и такой, и той что была в контейнерах раньше.
Соусничек мне тоже очень нравится, можно пробку сверху покрасить - ну как вариант для различия.

[AngelNad]

Итак пишу свои впечатления от нового лосося Чили.
Ну во-первых он изготовлен из замороженной рыбы! Само филе охложденное, но рыба из которой его делали была заморожена изначально! Отсюда минус №1 - замораживать ещё раз не стоит, т.е. его надо сразу делать всё!
Во-вторых: это сильно сказалось на текстуру рыбы, она стала более рыхлая. Минус №2 - для засолки не очень и для суши красивыми кусочками не нарезать.
Теперь про плюсы:
1. ЦЕНА! Однозначно дешевле, поэтому, если внешний вид не принципиален (я про целостность кусочков) - вполне подойдёт.
2. Сделала рулетики с сыром из лосося в пароварке - получилось точно так же как с Премиумом, единственное внешний вид хуже.
3. Для запекания, жарки, варки и пр. - очень даже хорош! Разница только во внешнем виде из-за того, что он сырой не режется такими красивыми кусочками, как Премиум.
_____________
Для себя сделала вывод:
На суши всё-таки Премиум, для запекания можно Чили!
В следующем выкупе могу с кем-нибудь располовинить Чилийского, поскольку замораживать его я не рискну.

[Sila Voli]

Да, чука каждый раз очень разная! Ессть любители и такой, и той что была в контейнерах раньше.
Соусничек мне тоже очень нравится, можно пробку сверху покрасить - ну как вариант для различия.

а как узнать, когда будет другая?! Я хотела бы более привычной для себя поесть, хотя муж сказал, что и эта ничего, иногда очень редко, но полопать можно)))

[Нашиита]

Девочки, научите меня мисо-суп готовить, пожалуйста. Муж любит, надо его радовать ))))) И что заказать в закупке, какие ингредиенты? Мисо-пасту надо, и тофу в супе тоже есть, водоросли какие-то еще да? а еще что? Буде премного благодарна!