если принципиально карибское море, то лучше курорт ла-романа, ну можно еще хуан долио... если вы мне скажете, примерную дату вылета (и я так понимаю из Питера), кол-во людей и ваш примерный бюджет - могу глянуть, что есть...более предметно , так скажем
ну или посмотрите из бюджетных еще корал коста карибэ...мне как-то кажется, что он лучше
вообще - февраль-март - считается самый высокий сезон )самый дорогой период), тк в это время к Доминикане приплывают горбатые киты и устраивают брачные игры...