Страница 35 из 39 « Первая  «  25313233343536373839 Последняя »  » 

Тема: Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений

  1. #341
    Наш человек Аватар для Тетя Клара
    Регистрация
    30.10.2009
    Адрес
    Keski-Suomi.
    Сообщений
    7 160

    Ох. Набрала вишни и яблони, подвялила. Положила в морозилку. На ночь достала и убрала в сауну. Утром только дверь открыла в сауну. Аромат стоит потрясающий. Чую. Чай будет суперский. )))

  2. #342

    Какая хорошая тема! В этом году развлекалась с иван-чаем, три раза делала - три разных вкуса. Малину немного делала, но не поняла. Мяту так сушу, мне она больше нравится как есть

  3. #343
    со звезды Аватар для Гусенок
    Регистрация
    29.07.2007
    Адрес
    м.Пионерская, оз.Селигер
    Сообщений
    41 765

    За ферментивала я малину и иван-чай.
    Не вялила. Замораживала на сутки. Проворачивала в мясорубке. Держала около 30 часов.
    Как должно получиться не знаю.
    Заварила иван-чай - вкус похож на запах, чуть с кислинкой, цвет светлого чая. Специфический. Мужу не понра. Мне нормально.
    Малину ещё не пробовала заваривать.

  4. #344
    Хранитель Аватар для Гл@фира
    Регистрация
    09.12.2010
    Адрес
    Elena159159@yandex.ru
    Сообщений
    11 063

    а малина становится черной или коричневой?
    помяните раба Божия Владимира

  5. #345
    Мега-элита Аватар для ЛеТим
    Регистрация
    12.09.2007
    Адрес
    Санкт-Петербург, Девяткино
    Сообщений
    4 291

    У ферментированного листа малины гладкая сторона листа темнеет, нижняя белесая.)

  6. #346
    Хранитель Аватар для Гл@фира
    Регистрация
    09.12.2010
    Адрес
    Elena159159@yandex.ru
    Сообщений
    11 063

    а запах какой должен быть? что-то моя малина ничем не пахнет((

  7. #347
    с Луны Аватар для Клера
    Регистрация
    05.11.2009
    Адрес
    Край Комендани
    Сообщений
    32 207

    Цитата Сообщение от Гл@фира Посмотреть сообщение
    а запах какой должен быть? что-то моя малина ничем не пахнет((
    Вот у меня малина тоже не пахла, хотя здесь писали, что аромат есть. Но зато вкус в заваренном чае и цвет был отличный. И со временем, а мы его аж 2года пили, чай только лучше становился. Выпили недавно, надо повторить.

    И заодно. Мне очень понравился чай из листьев черноплодки, цвет насыщенный и запах не то чернослив, не то вишня сушоная. Тоже повторю.
    Даже не задумывайтесь почему же человек Вам сделал то или иное.Достаточно понять одну простую истину: обиженные пытаются обидеть, счастливые - осчастливить... Вот и все.
    Экхарт Толле.

  8. #348
    Хранитель Аватар для Гл@фира
    Регистрация
    09.12.2010
    Адрес
    Elena159159@yandex.ru
    Сообщений
    11 063

    ну, попробую закончить ферментацию и начать сушить... посмотрим, что получится. Вы так пили? или с черным смешивали?

  9. #349
    с Луны Аватар для Клера
    Регистрация
    05.11.2009
    Адрес
    Край Комендани
    Сообщений
    32 207

    Нет, не смешивала с черным. Я так много насушила, что пили 2года. А вот остатки разных чаев смешивала.
    Даже не задумывайтесь почему же человек Вам сделал то или иное.Достаточно понять одну простую истину: обиженные пытаются обидеть, счастливые - осчастливить... Вот и все.
    Экхарт Толле.

  10. #350
    с орбиты Аватар для Esmeralda
    Регистрация
    09.04.2008
    Адрес
    Академка
    Сообщений
    27 709

    А можно сразу ферментировать и сушить листья разных растений? Или лучше не стоит?

Страница 35 из 39 « Первая  «  25313233343536373839 Последняя »  » 


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •