Ну даже, если спрятали намеренно, Вы- то почему ушли из того дома, не забрав документ сразу? Не выталкивали же Вас силком?
Почему свои документы не забрали сразу как они были просмотрены? Предъявили- посмотрели- забрали из рук назад- убрали в сумку.
Теперь, конечно, сложно их вернуть, потому как доказать, что они были очень трудно. А говорить этот работодатель может все, что угодно.
Тут сочуствую.