ОГУРЦЫ - это просто. Просто?.. Просто!

[ТаЛеон]

1-2-3- это что за рецепт? Мне нравится консервировать огурцы 3хкратной заливкой. Всегда получаются и очень вкусные.Уходят влет))

Здесь 2-х кратная заливка
http://forum.littleone.ru/showpost.p...ostcount=29424
А в твоем рецепте пропорции какие?

[Мама Алёна]

Здесь чуть позже напишу рецепт маринования огурцов и ассорти, который мне дала соседка и к которому я полностью перешла.
Рецепт для язвенников тех, кто по какой-то причине не может есть "уксусное". Уксус в рецепте конечно есть, но его доля минимальна, при этом огурцы очень вкусные, хрустящие и красивые получаются. Стоят в обычном шкафу, не взрываются, не портятся, проверено годами.

[Demlena]

Прямо сейчас? Так рановато вроде?
Ну ок! Кто заинтересован в выращивании огурцов в бочках, начну рассказ.
Для выращивания огурцов в бочках нужны старые проржавевшие, продырявленные, прогнившие бочки.
Если у вас они целые и ненужные, можете сами испортить её и наделать отверстий в нижней 1/3 части бочки.
Второе условие успеха - выбор места, куда поставить бочку. Место должно быть закрыто от ветра хотя бы с двух сторон предпочтительно с севера и с запада) То есть надо найти на участке такой тихий закуток. Но в тоже время оно должно быть максимально солнечным, то есть открыто с южной и желательно восточной стороны.
Выбор правильного места - залог 70% успеха. Огурцы конечно будут везде, но их будет мало, если им будет некомфортно - ветрено и темно.

Спецом портить бочку жалко,а вот старые или дырявые сгодятся в самый раз.) Алена,а чем и как накрывать бочки в заморозки?

[Demlena]

Здесь 2-х кратная заливка
http://forum.littleone.ru/showpost.p...ostcount=29424
А в твоем рецепте пропорции какие?

У меня рецепт для 3х литровой банки,на память не скажу пропорции,надо поискать.

[Demlena]

Девушки! как интересно и познавательно с вами)) А то я который год что-то тыркаюсь/мыркаюсь с этими овощами.То густо,то пусто. Помню,лет 5 назад у нас столько огурцов было,кошмар! Мешками собирали и раздавали) а еще в какой-то год кабачки наросли, тоже раздавали всем))

[Мама Алёна]

Спецом портить бочку жалко,а вот старые или дырявые сгодятся в самый раз.) Алена,а чем и как накрывать бочки в заморозки?

Все расскажу и как сажать и как проращивать и как накрывать. Постепенно буду писать.
Вот мои сидящие в бочке красавчики, самое начало роста.

[ksyunka]

Девочки, а кто ещё консервировал по этому рецепту, понравилось? А то я насоветовала тетенькин рецепт, может зря...

Я сделала, пока только одну банку открыла - и не знаю, то ли сама переборщила, то ли просто не по мне вкус, но много уксуса показалось. Попробуем открыть вторую, тогда уверенней скажу. Мне очень понравился рецепт огурчиков по-болгарски с сайта Кулинар . Правда, с меня критик никакой, т.к. я и закатками начала первый год заниматься, раньше всегда мама снабжала.

[Sopfia]

Я сделала, пока только одну банку открыла - и не знаю, то ли сама переборщила, то ли просто не по мне вкус, но много уксуса показалось. Попробуем открыть вторую, тогда уверенней скажу. Мне очень понравился рецепт огурчиков по-болгарски с сайта Кулинар . Правда, с меня критик никакой, т.к. я и закатками начала первый год заниматься, раньше всегда мама снабжала.

Там кабачки а не огурцы

[Виртуалк@]

Вот и у меня тоже маринованные по рецепту 1-2-3 в этом году летят быстрее солёных. Даже муж хрустит с удовольствием, хотя не ест консервацию с уксусом. Может и к маринованным помидорам скоро приучу?
Девочки, а кто ещё консервировал по этому рецепту, понравилось? А то я насоветовала тетенькин рецепт, может зря...

я делала по Вашему рецепту. Нам очень понравилось! огурчики хрустящие, вкусные! Единственное- так как огурцы не любим особо- закатали мало. и уже слопали

[Ируськин]

Начну пожалуй. Сажаю сорт Примадонна лет 5 наверное. Этот сорт меня еще ни разу не подводил. Даже когда другие сорта "выкаблучивались". А на счет болезней меня научила соседка бабуля : в этом году чеснок на следующий год- огурцы. Да сажаю в открытый грунт на первое время спантбонд.

Мне Примадонну тоже посоветовали. Обязательно попробую её в этом году. Два года огурцы пытаемся растить и всё что-то не очень получается... Буду тут уму-разуму набираться).